Receta: Rosca de Pascua clásica

Esta receta de rosca de Pascua  es de Romina Salina y rinde una rosca grande, equivalente a 12 porciones. La versión tradicional lleva manteca, pero también puede hacerse con aceite, para una versión un poco más económica. Ingredientes para la masa 3 huevos 25 g de levadura fresca 125 cc de leche Ralladura de 1 limón 2 cucharadas de esencia de vainilla 400 g de harina 150 g de azúcar 60 ml de aceite 1 cucharadita de sal 1 cucharada de miel Ingredientes para la crema pastelera 500 cc de leche 4…

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Recetario: Pan sin gluten

Si sos celíaco o elegis un alimentación libre de gluten, te dejamos esta receta de pan brioche para que disfrutes de un pan rico, suave y fácil de preparar Ingredientes: 350 Grs. de premezcla 1 y 3/4 Cdta. de goma xàntica 100 Grs. de Azúcar 5 Grs. de Levadura en polvo 1 Cdta. de Jugo de limón 1/2 Cdta. de Vinagre 3/4 Cdta. de Sal 5 Huevos 115 Ml. (1/2 taza) de Leche tibia 140 Grs. de Manteca Preparación: Enmantecar un molde de budín de 20×10 aproximadamente. Colocar en un bowl…

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Recetario : Hoy focaccia de mandioca rellena

Llega el fin de semana y es momento para disfrutar de un rico plato casero, te dejamos esta receta de focaccia de mandioca que te va a encantar !! INGREDIENTES 250 gr. de mandioca 1 diente de ajo 250 gr. de harina 000 1 pizca de nuez moscada 2 cdas. de queso rallado 1 cdta. de sal 1 sobre de levadura seca 2 cdas. de aceite de oliva Rocío vegetal c/n 100 gr. de cubitos de salame 150 gr. de queso en hebras Información nutricional ( por porción) Energía 240…

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Recetario: Barritas fit saladas

Hoy te traemos una receta fácil, rápida y nutritiva para la hora de la colación entre comidas,después de entrenar recupera energía con estas barritas fit saladas, no dejes de hacerla!! INGREDIENTES 1 taza de avena arrollada 1 taza de quinoa o cebada perlada ya cocida 1/2 taza de mix de semillas (ej. sésamo, lino, girasol, calabaza) 1/4 taza de maní picado groseramente 1/4 taza de castañas o pistachos picados groseramente 1 taza de queso rallado Sal, pimienta c/n 1 cdta. de ají molido 1 huevo Rocío Vegetal c/n INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR…

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Recetario dulce : Budin de nuez y bananas

Te dejamos esta receta fácil y económica de un delicioso budin de nuez y bananas para la hora del mate o del tè, manos a la cocina : INGREDIENTES 2 tazas de harina leudante 3 bananas pisadas 3 cdas. de nueces picadas 4 nueces enteras para decorar ½ taza de Aceite Puro de Girasol 1 huevo  1 taza de azúcar 2 cdas. de leche 2 cdtas. de canela 1 cdta. de esencia de vainilla Rocío Vegetal c/n Harina para espolvorear el molde c/n 1 banana para decoración   INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR PORCIÓN):…

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Guía completa para preparar leches vegetales en casa

En el mercado es fácil encontrar leche a base de soya, coco, arroz y almendras, pero algunas veces el costo de estas bebidas está fuera de nuestro presupuesto. Por fortuna, esto no es pretexto para dejar de disfrutarlas.Aquí encontrarás una guía completa para preparar leches vegetales. Sólo escoge la que más te apetezca y se ajuste mejor a tu bolsillo. Soja Ingredientes:1 taza de soja blanca o amarilla biológica, 5 tazas de agua, 1 paño de lino o colador. Preparación:Dejamos en remojo la soja 12 horas en agua fría. Escurrimos el agua…

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Recetas de licuados de frutas: fáciles y riquísimos para refrescarse en días de calor intenso

Ricos, fáciles, saludables y refrescantes. Todo lo que tenés que saber para preparar los mejores licuados en cualquier momento e incorporarlos a tu día a día. Los licuados de frutas son una buena alternativa al momento de pensar en otras bebidas que no sean las clásicas, como el té, el café o el mate. Son muy refrescantes y permiten miles de variantes distintas. La clave para una buena receta de licuados de frutas es que queden ligeramente dulces y te animes a combinar sabores y texturas diferentes. Recetas de licuados con frutas Son una manera…

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Consejos para triunfar preparando un helado de agua perfecto

El helado al agua consiste, generalmente, en un almíbar aromatizado con zumo o puré de frutas, o con una esencia, como un café bien cargado. La ausencia de cualquier grasa en el almíbar hace que los cristales de hielo que se formen sean grandes, por eso hay que batir enérgicamente el hielo durante el tiempo de congelación para romper los cristales según se vayan formando y conservar suave el helado. El granizado, especialidad de origen italiano, es una veriación del sorbete. En el granizado se dejan formar cristales de hielo, y estos…

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Fainá que nunca falla By Paulina Cocina

¿Qué es la fainá? La fainá está hecha a base de harina de garbanzos y es originaria de Génova. En Italia se la conoce como farinata, o torta di ceci. Su preparación se extendió hacia otras partes de Italia para luego ser traída a la zona del Río de La Plata por los inmigrantes que terminaron fundando las primeras pizzerías de Montevideo y Buenos Aires. Aquí se come acompañando la pizza. Es un plato tradicional de la cocina argentina y se vende en las pizzerías tradicionales de la zona. Sobre esta receta de…

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Agua Detox de limón

El agua de limón es un refresco de lo más hidratante, cargado de vitamina C, saludable, ligera y détox. Una bebida rica, refrescante y muy sorprendente si aún no la has probado. Da la impresión de que en verano no paramos de comer helados cargados de calorías y refrescos con más azúcar que fruta. Pero si optas por hacer tus propios helados y tus propios refrescos… la cosa cambia. Helados sin azúcar, refrescos de frutas que te calmarán la sed y que, además están riquísimos. Paso 1: Para elaborar esta agua de limón,…

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