Tres recetas con espinacas

Con pocos minutos de trabajo puedes guardarlas en el freezer en porciones pequeñas y usarlas en cientos de comidas. Igualmente, frescas solo requieren una cocción corta, lo que las hace practiquísimas. Aprende a hacer buñuelos sin fritura, hamburguesas veggies y pastas florentinas. Esta es una época perfecta para comprar  verduras y congelarlas: este método de conservación mantiene nutrientes y nos permite disfrutar de vegetales frescos al alcance de la mano. Un ejemplo perfecto: la espinaca, una verdura super versátil, que puede formar parte de rellenos de todo tipo, de frituras,…

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Deliciosos mini panqueques con chocolate caliente

Conocé el paso a paso para preparar estos ricos panqueques acompañados de una chocolatada caliente. Aprender a cocinar se volvió más fácil desde que muchas personas empezaron a subir videos de recetas a las redes sociales. Ya sea dulce, salado, preparaciones clásicas o más elaboradas, en la actualidad se puede conocer cómo preparar cualquier plato. Agustina Liporace, una exitosa usuaria de TikTok que publica recetas de todo tipo, compartió en su cuenta «kulinaria.recetas» una original manera de preparar panqueques para acompañarlos con una chocolatada caliente. A la típica mezcla para realizar panqueques, que lleva harina, leche, huevos y azúcar, le sumó un ingrediente…

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Recetas fáciles y rápidas para el picnic de primavera

La primavera es siempre una excusa para juntarse con amigos y salir a comer algo por ahí. De hecho, la opción del picnic al aire libre es «la preferida» cuando el clima acompaña. Por eso, La Salteña presentó algunas propuestas fáciles y sabrosas para los que se animen a poner «las manos en la masa» y cocinar algo rico para compartir. De la mano de la chef Emi Pechar, la marca propuso los siguientes platos: Grisines de sésamo con salsa de atún (12 unidades) Ingredientes: 1 Tapa de Pascualina Criolla +100 g…

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Tarta de repollitos de Bruselas

Tienen mala fama pero quedan exquisitos en esta tarta que tiene dos tiempos de horno. Ingredientes: -200 gr de harina -100 cc de agua -50 cc de aceite de girasol -1 Cucharadita de sal -350 gr de repollitos de Bruselas cocidos -3 Huevos -1 cebolla chica -1 zanahoria mediana 150 g de queso semiduro en hebras -1 diente de ajo -¼ Cucharadita de pimienta -¼ Cucharadita de cúrcuma -¼ Cucharadita de pimentón Preparación: Primero, cocinar en el horno los repollitos. Cortamos el final del tallo para quitarlo y también quitamos…

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Deliciosa receta de mermelada de zapallo

Una receta de abuelas, el dulce de zapallo o calabaza se adapta a tiempos de bolsillos flacos. Eso sí: no se prepara como cualquier mermelada. No es de las más famosas pero sin dudas es riquísima. Además, su preparación es muy sencilla y dura un mes en la heladera… aunque seguro que se termina antes. -1kg de calabaza dulce ( zapallo anco) maduro, con cáscara, sin semillas, cortada en trozos grandes. -1 1/2 tazas de azúcar -3 cucharadas de zumo de naranja -1 cucharada de jugo de limón -pizca de sal -Opcional y a gusto: una ramita chica…

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Panqueques de avena en solo 10 minutos

Con estos panqueques reemplazas con ventaja el pan, los puedes combinar con dulce o salado… Lo mejor es que hacerlos se trata sólo de mezclar y cocinarlos poquísimo tiempo. La avena es un «descubrimiento» reciente y mucho se le debe a que engorda menos que el trigo: Aunque se trata de un grano y por lo tanto tiene abundantes carbohidratos, también contiene bastantes fibras solubles e insolubles, por lo que esos azúcares se absorben más lentamente. En el desayuno y especialmente en panqueques, queda genial. Se puede usar la tradicional, que requiere más…

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Papas españolas al horno con salsa de ajo

Ingredientes: -1 y 1/2 kg de papas -Aceite de oliva a girasol c/n -sal, pimienta, orégano y ají molido, c/n -1 cabeza de ajo nuevo -200 g de crema -200 g de queso crema Preparación: Pelar las papas y cortarlas tipo española, es decir, en rodajas finas ( 1/2 cm). Ponerlas en un bowl con agua fría y dejarlas reposar 10 minutos. Retirarlas y escurrirlas sobre un paño. Llevarlas a un bowl y condimentarlas, agregándoles un chorro generoso de aceite. Remover para que las papas queden impregnadas. Poner en el…

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Receta de masitas de chocolate a la naranja

Si nunca probaste esta combinación, llegó el momento. Estas masitas de manteca se pueden guardar en frascos para que se mantengan como el primer día. Ingredientes: -Huevos 2 -Polvo de hornear 2 cdtas. -Azúcar 100 g -Manteca 250 g -Naranja sólo la ralladura 1 cda. -Sal 1 Pizca -Harina 0000  400 g -Fécula de maíz 100 g -Cacao amargo 30 g -Chocolate para fundir 100 g Preparación: Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema, incorporarles los huevos de a uno y seguir batiendo.  Agregar el chocolate ya derretido y no tan caliente; mezclar y…

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Pan casero con buena miga, fácil y con un truco para hornear

Con esta receta, ideal para principiantes, el pan sale grande, esponjoso, con buena corteza… Tiene algunos pasos muy importantes que son distintos a lo habitual para obtener este resultado que realmente sorprende, Ingredientes para un pan de 800 gr: -500 g (4 tazas) de harina de trigo de todo uso -350 ml de agua templada (1 taza y media) -6 g de levadura deshidratada o 15 g de levadura fresca -10 g de sal -15 g de azúcar -3 cucharadas de aceite  Preparación Hidratar la levadura. Poner un poco de…

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Ensalada de coditos fácil y rápida

Si nunca probaste una ensalada con pasta, no te pierdas esta versión. Te va a sacar de apuros. Tener pasta fría cocida en la heladera no tiene por qué tener destino de boloñesa, podemos hacer una ensalada. Fresca, picantona, apta para todos. Ingredientes: 250 g de fideos coditos cocidos y fríos 3 cucharadas de mayonesa 1 cda. de queso crema 1 cdta. de salsa de ají picante  1 cucharada de vinagre 100 g de arvejas ( mejor congeladas y cocidas al vapor) 1 pimiento morrón 1 cebolla de verdeo 1…

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