Etiqueta: Colegio de nutricionistas

Microbioma intestinal: un mundo interior con impacto en la salud

REDACCIÓN

En el Día Mundial del Microbioma, el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires, promueve la investigación científica en esta temática con la conformación del Grupo de Estudio de Nutrición y Microbioma. En el interior del cuerpo humano, oculto a simple vista, reside un universo diminuto pero poderoso: la microbiota intestinal. Conformada por billones de microorganismos (bacterias, hongos, arqueas, virus y parásitos) que habitan en nuestro cuerpo, esta comunidad microbiana juega un papel crucial en la salud y bienestar de las personas, influyendo en una amplia gama de…

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«Un espacio sin precedentes»: El Colegio de Nutricionistas bonaerense y el Hospital San Felipe de San Nicolás dan el puntapié inicial a una red regional de salud alimentaria

REDACCIÓN

El Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires y el Hospital San Felipe, de San Nicolás, realizaron la Primera Jornada de Intercambio “Red Regional de Salud Alimentaria: compartiendo miradas y experiencias”, que convocó a profesionales de la salud, representantes de instituciones públicas, privadas y ONG vinculadas a la alimentación y público en general interesado en la temática de la salud alimentaria. “Hubo gran participación de las nutricionistas de la región, se nota que las nutricionistas estamos y hacemos, pero lo que nos faltaba era encontrarnos, dar cuenta de…

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Celiaquía: la importancia del diagnóstico y tratamiento nutricional

REDACCIÓN

En el marco del Día Internacional de la Celiaquía, el Colegio de Nutricionistas bonaerenses promueve la concientización sobre esta enfermedad. Una de cada 100 personas es celíaca pero la gran mayoría lo ignora a pesar del malestar que padece. Por ello, la Organización Mundial de la Salud (OMS) fijó el 5 de mayo para visibilizar y concientizar sobre esta enfermedad. La enfermedad celíaca es la intolerancia total y permanente a las proteínas contenidas en el gluten de los cereales trigo, avena, cebada y centeno (TACC). Cuando una persona celíaca consume…

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Fortaleciendo la Nutrición desde las universidades públicas: un compromiso con la salud y el desarrollo social

REDACCIÓN

El Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires expone su profunda preocupación frente a la situación actual que están atravesando las universidades públicas de nuestro país. Es un orgullo saber que Argentina cuenta con universidades públicas de renombre internacional, que ofrece destacada formación de excelencia, que contribuye a la producción de conocimiento científico y que implementa acciones territoriales atendiendo a las necesidades de la población. Más de la mitad de las y los colegas de la Provincia de Buenos Aires egresaron de estas instituciones. Las carreras que forman a…

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La salud como derecho humano: un desafío en tiempos de crisis

REDACCIÓN

El Colegio de Nutricionistas bonaerense promueve y reivindica a la salud como derecho humano y sostiene la necesidad de que los Estados garanticen los recursos necesarios para lograr el más alto nivel de salud que permita vivir con dignidad. Por Nerella García Licenciada en Nutrición (MP 3025), matriculada en el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires. Para este Día Mundial de la Salud, la Organización Mundial de la Salud (OMS) planteó como lema “Mi salud, mi derecho”. Esta expresión refiere dos aspectos para resaltar: por un lado,…

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La sombra de la inflación sobre la mesa

REDACCIÓN

Las y los argentinos atraviesan una compleja realidad marcada por una inflación que golpea con dureza los bolsillos, especialmente, en lo que respecta al acceso a los alimentos. Según datos proporcionados por el Instituto Nacional de Estadística y Censo (INDEC), desde diciembre de 2023 a febrero de este año, la inflación acumulada alcanzó el 71.33%. Asimismo, en la canasta básica total (CBT), la categoría alimentos y bebidas es la que mayor incidencia tiene, en la que destacan subas significativas interanuales e intermensuales de carnes, lácteos, huevos, pan y cereales. Es…

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Alimentación por sonda: una herramienta vital para la salud y el bienestar

REDACCIÓN

En la Semana Internacional para la Concientización de la Alimentación por Sonda, el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires se suma a la convocatoria para visualizar la importancia de esta herramienta y los beneficios que aporta. La alimentación enteral o por sonda es un método que proporciona nutrientes directamente al tracto digestivo por vías de excepción a la oral, para cubrir de forma segura y efectiva el total o parcialmente los requerimientos nutricionales, con el propósito de mejorar o mantener el estado nutricional. La sonda es un…

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Disfagia: ¿Cómo prevenir y evitar que la dificultad para tragar te lleve a la malnutrición?

REDACCIÓN

Una de cada dos personas con disfagia presenta un cuadro de malnutrición y desde el Colegio de Nutricionista de la Provincia de Buenos Aires destacan la importancia de un diagnóstico temprano y un abordaje oportuno para prevenir este trastorno de la deglución a través del diseño de un plan alimentario seguro y efectivo para los pacientes. La disfagia no es una enfermedad en sí, sino que es un síntoma que se caracteriza por la dificultad para trasladar, de manera segura, el bolo alimenticio desde la boca hasta el estómago. Este…

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Alimentación intuitiva: dejar de luchar con la comida y empezar a disfrutarla

REDACCIÓN

La alimentación intuitiva es un enfoque que se basa en escuchar las señales de hambre y saciedad del cuerpo. Vivir en un mundo saturado de estímulos, en una sociedad que condiciona a las personas a través de dietas, normas, reglas y prohibiciones, puede ser difícil “escuchar” al cuerpo, conectarse con lo que está necesitando y comer de manera intuitiva. Pero ¿Y si nuestro cuerpo ya sabe lo que necesita? La alimentación intuitiva es un camino para aprender a escuchar al cuerpo y a entender lo que realmente necesita. La alimentación…

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Recomendaciones ante el brote de triquinosis en 9 municipios de la provincia

REDACCIÓN

A raíz de un brote de triquinosis que ya afectó, al menos, a 118 personas de nueve municipios bonaerenses, el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires recomienda para prevenir su contagio: -Consumir carne de cerdo y derivados frescos bien cocidos, cocinándolos hasta que desaparezca el color rosado (la temperatura en el centro del alimento deberá ser de 71°C por al menos un minuto). Otros métodos de cocción, como salar o ahumar la carne, no son suficientes para matar al parásito. -Adquirir en comercios habilitados los productos derivados,…

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