Ingredientes: -400 g de Harina 000 -70 g de manteca -100 g de azúcar -2 Huevos -20 ml de Ron o un licor a gusto -100 ml de agua tibia -30 ml de leche -ralladura de1 naranja -levadura seca 10 g o fresca 20 g -agua de azahar -sal una pizca Preparación: Poner en un bowl grande 350 g de harina, hacer un hueco en el centro y en él añadir el azúcar, la levadura disuelta en el agua templada, el ron, la leche, la ralladura de naranja, el agua de azahar…
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Lleva todos los ingredientes del pan dulce clásico pero ahorra pasos y tiempo. Ingredientes: -280 g de harina 0000 -100 g de manteca. -un chorrito de leche de vaca. -5 cucharadas soperas de azúcar. -1cda. de miel -2 o 3 huevos, dependiendo del tamaño. -1 sobre de levadura en polvo. -1 copita de ron, coñac o anís -100 grs de frutas abrillantadas o confitadas -20 grs de pasas de uva. -10 nueces grandes picadas. -Para perfumar: agua de azahar, esencia de malta ( opcional) Preparación: Se ponen las pasas y la fruta confitada en remojo, usando agua…
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Receta práctica y libre de gluten para que todos pueden disfrutar de un clásico pan dulce navideño. Ingredientes 200 gramos premezcla autorizada para panificados sin tacc- 50 gramos de fécuña de maíz.-1 cucharada de polvo de hornear sin gluten.-1 cucharada de goma xántica.-60 gramos de azúcar.-40 gramos de manteca.-1 cucharada de miel.-140 cc de leche.-25 gramos de levadura fresca.-2 huevos.-c/n ralladura limón.-1 cucharadita de esencia de vainilla.-220 gramos de mix de frutos secos.-1 cucharada de fécula de maíz extra para el mix de frutos secos. Método de preparación Mezclar la…
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Los panaderos anunciaron un aumento en el pan que lo llevará a $500 el kilo para diciembre. Alertan por la suba de otros productos como el pan dulce. Después de que el Gobierno nacional resolviera prorrogar las exportaciones de trigo para resguardar el precio en el mercado interno ante los efectos de la sequía y las heladas que afectaron a las cosechas, los panaderos anunciaron un aumento en el pan. A mediados de octubre, los industriales panaderos hicieron un «camionetazo» frente a la Secretaria de Comercio de la Nación para…
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Personas privadas de libertad que cumplen sus penas en una de las cárceles del partido de Azul elaboraron 200 pan dulces para los niños y niñas que asisten diariamente a comedores y merenderos de esa localidad bonaerense. Según explicaron fuentes provinciales, la experiencia solidaria se desarrolló en la panadería de la Unidad 7 del Servicio Penitenciario Bonaerense en el marco del programa “Más Trabajo, menos Reincidencia”, que impulsa el Ministerio de Justicia y Derechos Humanos de la provincia de Buenos Aires. La donación fue posible gracias al trabajo de la…
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El ministro de Desarrollo Social, Juan Zabaleta, firmará hoy un convenio con el Centro de Panaderos 27 de Abril, de Avellaneda, para producir dos millones de unidades de pan dulce solidario, que serán vendidos a cien pesos por unidad, informaron fuentes oficiales. Desde la cartera de Desarrollo Social precisaron que la producción se realizará en dos mil panaderías y puntos móviles de las provincias de Buenos Aires, Santa Fe, Catamarca, Salta, Tucumán, Jujuy, Misiones y Santa Cruz. Los pan dulces serán vendidos en barrios populares y panaderías de la Red…
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Desde las 10, la Federación de Trabajadores de la Economía Social reeditará en los días previos a la Navidad y el Año Nuevo la oferta del «pan dulce peronista» en la plaza frente al palacio legislativo. El titular de la Federación de Trabajadores de la Economía Social (FeTraEs), Eduardo Montes, anunció que la semana próxima esa organización cooperativa venderá pan dulce a precios populares frente al edificio del Congreso, iniciativa que realizan días antes de Navidad y el Año Nuevo «con un éxito contundente en los últimos años», destacó. La comercialización del…
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No importa la fecha del año en que estémos para acompañar nuestro desayuno o merienda con un rico pan dulce navideño. Ingredientes 16 porciones Para el fermento: 2 cdas. harina 0000 o de repostería 1 cda. azúcar 2 cdas. leche tibia 30 g levadura fresca Para el pan dulce: 500 g. harina 0000 o de repostería 2 huevos 100 cc. leche (tener un poco más a mano por si hace falta) 1 cdita. de sal ralladura de limón o naranja (o un poco de las dos) 80 g azúcar 80 g manteca 1 cdita. de esencia de vainilla 2 cdas. miel (es…
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