La crisis no ha provocado un desabastecimiento generalizado, pero sí puntual, en parte debido a un efecto acopio.
Primero fue el acaparamiento de papel higiénico durante la pandemia. Luego, los problemas en la cadena de suministro global por el colapso de puertos y la falta de barcos. Más tarde, un nuevo movimiento de pánico comprador con el aceite de girasol como protagonista por la guerra en Ucrania, donde los cultivos de cereales han quedado sepultados bajo la maquinaria militar. Y ahora, una huelga del transporte que está dificultando las entregas de un producto tan básico como la leche, y amenaza con golpear a buena parte de la industria alimentaria y echar de las estanterías españolas a compañías internacionales de prestigio como la francesa Danone o la holandesa Heineken, si no se halla pronto una solución.
De momento, las patronales de la distribución insisten en que no existe un desabastecimiento generalizado, pero la preocupación es creciente porque a los problemas de reparto por el estallido de malestar de los camioneros se une el efecto acopio de los consumidores, que compran más ante el temor de que haya escasez.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, defiende que la falta de algún producto en los supermercados ha sido “puntual”, y culpa de ellas a las elevadas compras por parte de clientes que acaparan productos. Los datos que maneja apoyan esa tesis: la semana pasada las compras fueran un 20% mayores que hace un año. La situación de la huelga es sin embargo desigual: varias fuentes señalan que el problema es mayor en comunidades como Galicia, Asturias, Cantabria y Andalucía.
En esa última región, los productos que más escasean en los lineales de los supermercados son los de carácter perecedero. Lácteos, aceites, huevos, harina, azúcar, frutas, verduras, carnes y pescados. “Hubo un acopio extraordinario durante el fin de semana, y la carencia de determinados productos se ha dejado sentir especialmente el lunes y martes en los establecimientos mayoristas, minoristas y en el canal de la hostelería”, explica Álvaro González, director general de la Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería (CAEA), quien advierte de que “la situación es insostenible”.( Por: El País)
