La fainá está hecha a base de harina de garbanzos y es originaria de Génova. En Italia se la conoce como farinata, o torta di ceci. Su preparación se extendió hacia otras partes de Italia para luego ser traída a la zona del Río de La Plata por los inmigrantes que terminaron fundando las primeras pizzerías de Montevideo y Buenos Aires. Aquí se come acompañando la pizza. Es un plato tradicional de la cocina argentina y se vende en las pizzerías tradicionales de la zona. Sobre esta receta de fainá casera Es muy…
Leer másFainá que nunca falla por Paulina Cocina
