Recetario dulce : Budin de nuez y bananas

Te dejamos esta receta fácil y económica de un delicioso budin de nuez y bananas para la hora del mate o del tè, manos a la cocina :

INGREDIENTES

2 tazas de harina leudante

3 bananas pisadas

3 cdas. de nueces picadas
 
4 nueces enteras para decorar

½ taza de Aceite Puro de Girasol

1 huevo 

1 taza de azúcar

2 cdas. de leche

2 cdtas. de canela

1 cdta. de esencia de vainilla

Rocío Vegetal c/n

Harina para espolvorear el molde c/n

1 banana para decoración

Cuánto duran en buen estado ingredientes de repostería: harinas, levaduras,  azúcar...


 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR PORCIÓN):

Energía397 kcal.
Proteínas5,2 g.
Hid. de carbono56 g.
Grasas17 g.
Fibra2,2 g.

Preparación

Precalentar el horno a temperatura media.
Lubricar una budinera con rocío vegetal y espolvorear con harina. Reservar.

Mezclar en un bowl la harina con la canela.
Aparte, batir el huevo con el aceite de girasol y el azúcar hasta obtener una especie de crema. Volcar sobre ella la harina de a poco integrando bien mientras también se agregan la leche, las bananas pisadas, la esencia de vainilla y las nueces picadas

Colocar la preparación en la budinera, decorar con las nueces enteras, agregar la banana al medio y llevar a horno precalentado durante unos 40-45 minutos aproximadamente hasta lograr la cocción. Retirar, dejar entibiar, desmoldar, dejar enfriar y servir. Recetario Natura.

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