Los helados caseros suelen ser uno de los postres favoritos de la mayoría de personas alrededor del mundo.
Esto no solo se debe a la enorme variedad de sabores con las que se pueden trabajar, sino además a lo sencillo de su preparación. Considerando al helado como un postre hecho exclusivamente con ingredientes naturales, por ello genera un excelente aporte de proteínas, minerales, vitaminas, azúcares y grasas lácteas o vegetales, sustancias beneficiosas para el cuerpo humano.
Además, también provee exorfinas, produciendo una considerable reducción en el estrés de las personas, causando así efectos positivos en el sistema nervioso de las mismas.
Te dejamos estas dos simples recetas para disfrutar durante todo el verano.
Helado casero de chocolate
Ingredientes:
500 ml de crema para montar
350 gr de chocolate negro
120 ml de leche
50 gr de azúcar
Preparación
Reservar un cuarto del chocolate negro y trocearlo en cubos pequeños.
Rallar el resto de chocolate y agregarlo a un bol mediano.
Añadir la leche y colocar a baño maría hasta que se funda y mezclen perfectamente.
Dejar enfriar durante 10 minutos.
Agregar la crema y mezclar con el chocolate fundido y el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea.
Agregar los trozos de chocolate.
Tapar y congelar durante ocho horas.
Sacar del congelador de vez en cuando y machacar un poco, para que no alcance demasiado grado de congelación.
Servir al gusto.
Helado casero de oreo
Ingredientes:
500 ml de crema líquida para montar
100 ml de miel
12 galletas de oreo
Cómo preparar un helado casero de oreo:
En una batidora eléctrica con varillas, montar la crema a baja velocidad. Un buen truco para que la crema se monte bien es agregar una pizca de sal.
Integrar la miel lentamente, dejando que esta se vaya mezclando a la perfección.
Trocear las galletas oreo y agregarlas a la mezcla. El grado de troceado dependerá del gusto de los comensales.
Tapar y congelar durante siete horas.
