El aumento de los insumos para la elaboración de productos panificados, en particular la harina ha registrado diferentes aumentos como consecuencia de múltiples factores durante este período.
Desde la Federación de la Industria del Pan y Afines se advirtió un incremento de este producto en un 10% que se aplicará en próximos días.
Mañana se conocerá el Índice de Precios del Consumidor de septiembre, que analistas privados ubican entre 2,6% y 3%, nivel similar al 2,7% registrado en agosto.
Las mediciones privadas indican que nuevamente la inflación en la categoría de alimentos y bebidas no alcohólicas se ubique por encima del aumento general de precios, a pesar de la incidencia de los distintos programas y los controles oficiales
