Cada 29 del mes, las mesas argentinas repiten un ritual gastronómico y cultural único: disfrutar de un buen plato de ñoquis con un billete debajo. Esta tradición, profundamente arraigada en el ADN del país gracias a la inmigración italiana de finales del siglo XIX y principios del XX, fusiona la fe, la supervivencia económica y la búsqueda de prosperidad en una sola receta. Pero, ¿cómo nació realmente esta costumbre mensual? La leyenda de San Pantaleón La explicación más difundida viaja en el tiempo hasta el siglo VIII, en la región…
Leer másEl ritual de los ñoquis del 29: la historia detrás del plato que busca atraer fortuna a fin de mes
