El 30% de los alimentos que se producen en el mundo no son consumidos y quedan como sobrantes, lo que por la liberación de dióxido de carbono perjudica al ambiente, afirmaron especialistas que recomendaron «comprar local» y cambiar los «alimentos kilométricos de contra estación» como los ultraprocesados por «alimentos agroecológicos», armar huertas y pensarse como «consumidor inteligente». «Sobre los desperdicios de alimentos sabemos que un 30% de los que se producen no son consumidos, ya sea porque se descartan en los traslados, se deterioran antes de ser cocinados o quedan…
Leer másInstan a reducir el desperdicio de alimentos y pensar como consumidor inteligente
