Aunque no se la pueda ver, la contaminación química afecta a 8 de cada 10 alimentos. Un nuevo estudio del CSIC revela que más del 85 % de los productos analizados contienen al menos un aditivo plastificante. Se trata de sustancias químicas que migran desde envases plásticos y generan una contaminación alimentaria casi imperceptible. El informe destaca niveles especialmente preocupantes en niños pequeños, debido a su fragilidad y alimentación específica. Contaminación química: qué dice el informe El análisis incluyó 109 tipos de alimentos de consumo habitual en España (lácteos, cereales, carnes, legumbres, dulces y comida para bebés), y detectaron hasta 20 plastificantes distintos. Esto incluyó sustitutos de ftalatos.…
Leer másContaminación química, el enemigo invisible presente en 8 de cada 10 alimentos
