Estudios recientes revelaron que, contrario que se suponía, el café puede tener beneficios para la salud. Para empezar, encontraron una posible asociación entre el café y la disminución de la mortalidad. Y además, el café puede ofrecer protección contra la enfermedad de Parkinson, la diabetes tipo 2, la enfermedad hepática, infartos cardíacos y ACV. Esto se debe no solo a que la cafeína, que es un alcaloide, otorga protección contra la neurodegeneración dopaminérgica y ayuda a modular la neuroinflamación, la excitotoxicidad y la función mitocondrial. También el café posee polifenoles naturales que…
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