La procedencia, el color, el olor y la apariencia son algunas de las características que garantizan el sabor de una pieza. Te ayudamos a reconocerlos para hacer las mejores compras para Navidad y Año Nuevo. La carne es uno de los alimentos de cabecera en la mesa argentina, de hecho, según cifras del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA), en 2020 el consumo anual tuvo un promedio de 50 kg. por persona. Y a pesar de que la crisis económica derivada de la pandemia por Covid limitó para muchos el acceso a ciertos cortes más nobles, también surgieron atractivas…
Leer másCarne: trucos para elegir los mejores y más sabrosos cortes
