La verdura se hizo famosa con el nombre de kale , pero también es conocida como berza o col rizada. •Es un vegetal de hoja verde que procede de la familia botánica brassica oleracea, en la que también encontramos otras hortalizas como la coliflor, el repollo, el brócoli o los repollitos de Bruselas, entre las más conocidas y consumidas. •El kale se postula como una de las joyas vegetales más valiosas de los últimos tiempos y expertos en nutrición y dietética coinciden en destacar que el calcio presente en esta verdura se absorbe mejor que…
Leer másLa superverdura que tiene más hierro que la carne y más calcio que la leche
