Juan Manuel Alfonso Rodríguez (31) fue uno de los dos extranjeros recientemente premiados en el Mundial de esa variante del pan dulce en Milán. Tercera generación de panaderos -en 1931 su abuelo abrió un locala metros de Caminito que durante años abasteció al buffet de la cancha de Boca-, Rodriguez nos regala para esta Navidad la receta de su distinguido panetone.POR EVA MARABOTTO Juan Manuel Alfonso Rodríguez es tercera generación de pasteleros pero recién conoció el “panettone” hace apenas seis años. Desde entonces se entusiasmó tanto con esa versión del pan dulce…
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