Ingredientes
-2 huevos
-190 g de azúcar blanco
1 pizca de sal
-100 g de aceite de girasol
-100 g de leche entera
-Ralladura de medio limón
-1 cucharadita y media de canela en polvo
-200 g de harina de trigo
-8 g de levadura química (tipo Royal)
-2 manzanas
-Azúcar glas para decorar (opcional)
-Canela para decorar (opcional)
Preparación:
-Batí los huevos con el azúcar y la sal hasta que la mezcla esté bien espumosa y haya duplicado su volumen.
-Sumá el aceite y la leche, y mezclá bien. Agregá la ralladura de limón y la canela, integrando todo.
-Tamizá la harina con la levadura y añadila a la mezcla anterior con movimientos envolventes
Pelá y cortá las manzanas en láminas finas, e incorporalas a la masa con cuidado.
-Colocá la mezcla en un molde engrasado y enharinado, y llevá al horno precalentado a 180°C por unos 60 minutos.
-Dejá enfriar, desmoldá y decorá con azúcar impalpable y un toque de canela, si querés darle un look más pro.
