La receta de la youtuber Paulina Cocina fácil y económica.
Ingredientes:
-500 gr de harina de trigo
-1/2 taza de agua
-1/2 cucharada de sal
-100 gr de grasa bovina
Masa para empanadas paso a paso:
-Colocar en una olla el agua con la grasa y la sal. Cuando se haya derretido la grasa, sacar del fuego, pasar a un bol y reservar hasta que entibie.
-Agregar la harina hasta formar una masa. Colocar en la mesada y amasar hasta lograr una masa lisa. En el caso de ser necesario se le puede ir agregando harina.
-Dejar reposar la masa cubriéndola con film (o una bolsa de nylon) por media hora.
-Luego que pase el tiempo, formar bolitas del tamaño de una pelotita de ping pong. Pasarlas por harina y aplastarlas manteniendo la forma redonda.
-Estirar con un palo de amasar de la siguiente manera: estirar, girar un cuarto la masa, volver a estirar, siempre de a cuartos y para el mismo lado para que mantenga la forma circular.
-Tienen que quedar de un espesor de 1 mm.
-Rellenar con su relleno preferido y al horno!
