Etiqueta: VINO

Malbec: El Corazón de la Identidad Vitivinícola Argentina

REDACCIÓN

El Malbec no es solo una uva; es el embajador indiscutido de la Argentina ante el mundo. Originaria del suroeste de Francia, donde se la conocía como Côt, esta variedad encontró en los suelos andinos su verdadera patria, transformando a la Argentina en el principal productor global de este varietal. Una historia de resiliencia y visión La llegada del Malbec al país tiene un nombre clave: Michel Aimé Pouget. Este agrónomo francés, contratado por Domingo Faustino Sarmiento, introdujo la cepa en 1853 con el objetivo de modernizar la industria local. El 17 de abril de 1853 se presentó el…

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“El microbiólogo argentino especializado en vino que está transformando el sector vitivinícola”

REDACCIÓN

Este enfoque llega en un momento clave para la industria. El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) dejó de fiscalizar las etapas intermedias del proceso productivo para concentrarse exclusivamente en el control del producto final. En el nuevo contexto de mayor autonomía y responsabilidad dentro del sector, la microbiología enológica se posiciona como la disciplina científica fundamental para la excelencia. Es la herramienta que permite a las bodegas elevar sus estándares de calidad, asegurando que el producto final sea el resultado de un monitoreo detallado y preciso en cada etapa, desde…

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La Rioja será sede de las III Jornadas Nacionales de Turismo del Vino

Carolina

Las III Jornadas Nacionales de Turismo de Vino se realizarán mañana y el viernes en Chilecito, provincia de la Rioja, en encuentro federal que busca fortalecer el enoturismo en las 16 provincias que hoy tienen proyectos vitivinícolas abiertos al turismo Destinadas a profesionales de la actividad vinícola y emprendedores para fortalecer el turismo del vino en todo el país, incluirá conferencias de expositores nacionales e internacionales sobre cómo potenciar estas experiencias turísticas, y visitas técnicas a bodegas. Son organizadas en conjunto por la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar), el Gobierno de…

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Consumo: los argentinos toman vino tres veces a la semana, menos que antes pero sin resignar calidad

Carolina

(Por Carlos Joseph).- Los argentinos consumen vino en promedio al menos tres veces por semana, menos que en los últimos años, pero sin resignar calidad, en un contexto de fuertes subas de precios, según un estudio llevado a cabo por una consultora especializada. En su Radiografía del Consumidor Argentino de Vinos, la Consultora Stg remarcó que la actual situación obliga a las principales bodegas a diferenciarse para poder posicionarse en el mercado. «Estamos en un año en que la diferenciación y la estrategia de comunicación se hacen vitales para las…

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