Los precios subirán entre un 5% y 7% en el mostrador de las carnicerías. También habrá incrementos en los cortes de cerdo.
Los cortes volverán a aumentar entre un 5% y 7% este lunes debido a una importante reducción de la oferta en el mercado de hacienda, y los carniceros advierten que «cada vez es muchísimo más complicado comprar».
En las últimas semanas, los frigoríficos aumentaron un 7% por una caída de la hacienda en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG). Este incremento ya empezó a trasladarse a algunas carnicerías, aunque en la mayoría de los locales impactará con el comienzo de la semana.
El precio de costo de una media res es de $6.000 el kilo, lo que lleva el kilo de asado a $12.000. «Estábamos pagando $5.300 y se fue a $6.000, es una guasada el porcentaje que le pusieron de aumento.
