Torta asada rellena con jamón y queso. Hecha con harina leudante, no requiere mucho tiempo y además, se cocina sin necesidad de encender el horno, por Jimena Monteverde.
Los ingredientes son muy accesibles:
– 300 g de harina leudante
– 5 cdas de aceite de girasol
– 2 cditas de sal
– Agua tibia c/n (aprox. 150 cc)
– 100 g de jamón cocido
– 200 g de queso rallado o en fetas
Cómo se prepara la torta rellena:
En un bowl, mezclar el harina con la sal, el aceite y el agua. Amasar hasta formar la masa.
– Dividir la masa en 2 y estirar cada una bien finito con ayuda de un poco de harina dándole una forma que se adapte a la sartén donde la vamos a cocinar.
– Sobre una de las masas, colocar el queso y el jamón. Tapar con la otra masa y repulgar.
– Cocinar en una sartén a fuego medio, con un poquito de aceite, 5 minutos por lado, hasta que esté doradita.
