El filet de merluza a la romana es uno de esos platos simple, rendidor y efectivo. Crocante por fuera, tierno por dentro y con ese sabor inconfundible del rebozado recién hecho. En esta versión, el secreto está en acompañarlo con una salsa de queso azul bien cremosa, que suma intensidad y convierte al pescado frito en un plato con impronta gourmet. Ingredientes que se necesitan: Para el filet de merluza -4 filetes de merluza fresca. -2 huevos. -200 g de harina. -Una cda polvo para hornear. -200 cc de agua fría. -Una cdta de pimentón. -Sal…
Leer másReceta del filet de merluza a la romana con salsa de queso azul
