Etiqueta: Celeaquia

Un estudio detectó presencia de harina en el aire de Chivilcoy y ahora buscan medir su influencia en la celiaquía

REDACCIÓN

Tras un año y medio de monitoreo, un equipo científico identificó la presencia de harina en el aire de Chivilcoy. La investigación ahora busca identificar si estos factores ambientales influyen en la celiaquía. Este trabajo es coordinado por Mauricio De Marzi, investigador Conicet y docente de la Universidad Nacional de Luján, quien viene desarrollando nuevos métodos para detectar y tratar la celiaquía. Según el científico, en Argentina la enfermedad está sub diagnosticada debido a la falta de herramientas para su detección. El Colegio de Nutricionistas de Buenos Aires indica que 8 de cada 10 personas con enfermedad celiaca no…

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Celiaquía: la importancia del diagnóstico y tratamiento nutricional

REDACCIÓN

En el marco del Día Internacional de la Celiaquía, el Colegio de Nutricionistas bonaerenses promueve la concientización sobre esta enfermedad. Una de cada 100 personas es celíaca pero la gran mayoría lo ignora a pesar del malestar que padece. Por ello, la Organización Mundial de la Salud (OMS) fijó el 5 de mayo para visibilizar y concientizar sobre esta enfermedad. La enfermedad celíaca es la intolerancia total y permanente a las proteínas contenidas en el gluten de los cereales trigo, avena, cebada y centeno (TACC). Cuando una persona celíaca consume…

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Cómo acompañar a niñas y niños celíacos

REDACCIÓN

En el Día Internacional de la Celiaquía, el Colegio de Nutricionistas bonaerense promueve el involucramiento de familiares y amigos en la educación alimentaria de niñas y niños celíacos. El diagnóstico de celiaquía implica un cambio sustancial en la vida de una persona, pero aún más si ocurre durante la niñez, porque obliga a modificar completamente su alimentación y supone un impacto en el día a día: desde el almuerzo escolar hasta los cumpleaños infantiles y las salidas con amigas y amigos. La enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten,…

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Día Internacional de la Celiaquía: La mayoría de las personas celíacas aún no fueron diagnosticadas

REDACCIÓN

El 5 de mayo es el Día Internacional de la Celiaquía, que tiene como fin visibilizar y concientizar sobre esta enfermedad, además de buscar soluciones que mejoren la calidad de vida de las personas celíacas. Uno de cada 100 argentinos es celíaco, según datos y estimaciones oficiales, sin embargo solo uno de cada nueve celíacos recibieron un diagnóstico. Es decir que los otros ocho desconocen su condición y no están en tratamiento adecuado con la dieta libre de gluten. Por ello es fundamental la conmemoración de este día para difundir,…

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