Etiqueta: Colegio de nutricionistas

Innovar hoy para nutrir mañana: ciencia y educación pública para garantizar una alimentación saludable y nutritiva

REDACCIÓN

En el marco del Día Mundial de la Alimentación, el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires organiza un encuentro virtual de profesionales a realizarse el viernes 16, a las 18 horas. En el Día Mundial de la Alimentación, el lema “Innovar hoy para nutrir mañana” adquiere un sentido estratégico: no se trata de avanzar en nuevas tecnologías sino de poner el conocimiento en pos de la soberanía alimentaria. De esta manera, la innovación en la producción de alimentos constituye una oportunidad para desarrollar respuestas concretas frente a la…

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Pérdida y desperdicio de alimentos: el Colegio de Nutricionistas bonaerense alerta sobre las causas y brinda pautas para frenar el descarte

REDACCIÓN

En Argentina se estima que hasta un tercio de los alimentos producidos se pierde o desperdicia a lo largo de las distintas etapas de la cadena alimentaria, desde la producción primaria hasta el consumo final, según un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por su sigla en inglés). “En nuestro país, cada persona tira en promedio 38 kilos de comida apta para el consumo durante todo el año”, señaló el licenciado en Nutrición (MP 4940), Franco Monnerais, matriculado en el Colegio…

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Asumieron las nuevas autoridades del Colegio de Nutricionistas bonaerense

REDACCIÓN

El Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires formalizó la asunción de sus nuevas autoridades para el periodo 2026-2030, tras las elecciones realizadas el pasado domingo 9 en todo el territorio bonaerense. De esta manera, ya asumieron sus funciones dentro del Consejo Directivo de la institución: la presidenta Analía Domínguez, la secretaria Alejandra Scarinci, la tesorera Verónica Solana, los vocales titulares Valeria Souto Brey y Gabriel Augusto Fantuzzi, y la vocal suplente Daiana Giuliano Meriggi. Completan el consejo, la vicepresidenta Brenda Ferro, la protesorera María Fernanda Troppiano, la…

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Eliminación del Etiquetado Frontal: nutricionistas bonaerenses alertan que se «hipoteca el futuro» de la salud

REDACCIÓN

El Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires manifestó su preocupación ante las propuestas orientadas a modificar aspectos centrales de la Ley N°27.642, de Promoción de la Alimentación Saludable (PAS), particularmente aquellas vinculadas a la eliminación de los sellos octogonales negros de advertencia y a la flexibilización de restricciones sobre las estrategias de marketing dirigidas a las infancias. “Lo que está en riesgo no es sólo el etiquetado frontal sino un conjunto de políticas públicas, entre ellas regulaciones relacionadas con la publicidad dirigida a la niñez, la promoción…

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El sistema de seguimiento y planificación nutricional que utilizan Leo Messi y el Dibu Martínez al alcance de los nutricionistas bonaerenses

REDACCIÓN

A partir de un acuerdo con el nutricionista del seleccionado argentino de fútbol, Luciano Spena, la presidenta del Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires, Laura Salzman, presentó ayer la Plataforma de Atención Digital, que pone a disposición, de forma gratuita, para todas y todos los nutricionistas matriculados en territorio bonaerense. Este es el mismo sistema de seguimiento clínico y planificación nutricional que utiliza Leo Messi y el resto de la selección campeona del mundo. “Desde que asumimos la gestión, nos propusimos poner en valor y reposicionar el…

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El desafío de una nutrición especializada para las personas con autismo

REDACCIÓN

En el marco del Día Mundial del Autismo, el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires advierte sobre la vulnerabilidad nutricional en niños y adolescentes con TEA. La selectividad alimentaria y los problemas gastrointestinales aparecen como factores clave que requieren atención profesional para evitar cuadros de desnutrición oculta. Se estima que en Argentina más de 500.000 personas presentan algún grado de trastorno del espectro autista (TEA), con mayor predominio en varones sobre mujeres, extrapolando estadísticas internacionales que refieren una prevalencia mundial del 1,2%. Existen alertas sobre un aumento…

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Diabetes: la alimentación como herramienta de prevención y salud

REDACCIÓN

Cada 14 de noviembre se conmemora el Día Mundial de la Diabetes y desde el Colegio de Nutricionistas de Buenos Aires señalan que representa una oportunidad clave para recordar el poder que tiene la alimentación  en la mejora de la calidad de vida de quienes viven con esa patología. La diabetes es una enfermedad crónica que se caracteriza por niveles elevados de glucosa en sangre debido a una deficiencia en la producción o en la acción de la insulina. Su incidencia está en aumento a nivel mundial, impulsada principalmente por…

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El boom de las proteínas: ¿Necesidad real o estrategia de mercado?

REDACCIÓN

En los últimos años, las góndolas de supermercados y farmacias se llenaron de productos con “altos en proteínas”: yogures, leches, barritas, panes y hasta snacks que prometen mejorar la salud y el rendimiento, aumentar la masa muscular o bajar de peso. Esta tendencia responde a una percepción social de que las personas necesitan más proteínas de las que realmente consumen. Pero, ¿esto es realmente así? “En la mayoría de los casos, esta preocupación está sobredimensionada y alimentada por estrategias de marketing de la industria alimentaria y farmacéutica. El negocio se…

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La Justicia bonaerense citó al influencer Santiago Maratea, denunciado penalmente por el Colegio de Nutricionistas bonaerense 

REDACCIÓN

El Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires denunció penalmente por injurias al influencer Santiago Maratea y el Juzgado en lo Correccional N°2 de La Plata, a cargo del juez Diego Tatarsky, citó a una audiencia de conciliación para el 26 de septiembre. “Reafirmamos nuestro compromiso con la defensa del honor de sus profesionales y de la institución, frente a declaraciones que consideramos agraviantes, irresponsables e intrusivas”, aseguró Laura Salzman, presidenta de la institución que nuclea a las y los nutricionistas bonaerenses. Y agregó: “La transparencia y la…

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El Colegio de Nutricionistas bonaerense lanzó Nutrición Colectiva: Una revista para abordar la alimentación desde múltiples perspectivas

REDACCIÓN

El Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires celebró la presentación de su primera revista científico-académica, Nutrición Colectiva. Esta innovadora publicación, fruto de una alianza estratégica con la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), se posiciona como un espacio plural para la difusión de investigaciones y saberes en el campo de la nutrición y la alimentación humana. Nutrición Colectiva nace con la vocación de ir más allá de los límites tradicionales, convocando a la participación de diversos sectores y universidades de toda la provincia. Si bien está dirigida…

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