COLEGIO DE NUTRICIONISTAS DE BUENOS AIRES archivos -

El Colegio de Nutricionistas bonaerense crea la Red Provincial Universitaria para fortalecer a estudiantes, docentes e investigadores

21 de mayo de 202421 de mayo de 2024 REDACCIÓN

El Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires constituyó la Red Provincial Universitaria (RPU) con el objetivo de impulsar una política de fortalecimiento y acompañamiento a estudiantes, docentes e investigadores e investigadoras de las carreras de Nutrición de las universidades bonaerenses, tanto públicas como privadas. Junto a la coordinadora de la Comisión de Jóvenes Profesionales del Colegio y miembro del Consejo Directivo, Laura Sansalone, la presidenta de la institución, Laura Salzman, encabezó la reunión, que convocó a representantes y autoridades de: Universidad Nacional de La Matanza, Universidad Nacional…

Tormentas y cortes de luz: ¿Cómo mantener los alimentos seguros?

15 de marzo de 202415 de marzo de 2024 REDACCIÓN

Recomendaciones para la compra, cocción y conservación de alimentos ante posibles cortes de luz por tormentas. Las fuertes tormentas que en estos días castigaron a distintas zonas y localidades bonaerenses trajeron consigo inundaciones, calles anegadas, cortes de luz y, en ocasiones como medida preventiva, la interrupción del suministro eléctrico. Frente a este infortunado escenario el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires compartió una guía de recomendaciones higiénico-dietéticas para la compra, cocción y conservación de alimentos. Recomendaciones generales: Recomendaciones específicas para diferentes tipos de alimentos: Carnes: La carne…

El día de la obesidad, la gordofobia y la verdadera salud integral

4 de marzo de 20244 de marzo de 2024 REDACCIÓN

Es interesante, como profesional de la Nutrición, analizar la evolución del enfoque en la salud relacionada con la obesidad. Tradicionalmente, el 4 de marzo se designaba como el «Día Mundial de la Obesidad», pero desde hace unos años se ha transformado en el «Día Mundial contra la Gordofobia», una iniciativa liderada por activistas gordas para poner fin a la estigmatización arraigada y propiciar la reflexión sobre los sesgos de peso en la atención en salud. Aunque esta modificación puede generar controversias entre algunos colegas del ámbito de la salud, es…

Cómo disfrutar del verano sin los riesgos de un golpe de calor

27 de diciembre de 20232 de febrero de 2024 REDACCIÓN

Con el inicio del verano y los días más calurosos, es esencial tomar medidas preventivas para evitar problemas de salud y desde el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires destacan la importancia de mantenerse hidratado durante todo el día. Además, es fundamental vestirse adecuadamente y buscar sombra en determinados horarios para protegerse del sol y evitar los golpes de calor. En ese sentido, los principales signos de alerta de un golpe de calor son: sed intensa y sequedad en la boca; temperatura mayor a 39º; sudoración excesiva;…

La Justicia le dio la razón a la presidenta del Colegio de Nutricionistas bonaerense y se realizará la Asamblea General Ordinaria

1 de septiembre de 20231 de septiembre de 2023 REDACCIÓN

La convocatoria está prevista para el 8 de septiembre en el Hospital Interzonal General de Agudos Prof. Dr. Luis Güemes, ubicado en Haedo. La Justicia bonaerense autorizó la realización de la Asamblea General Ordinaria del Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires al desestimar la medida cautelar solicitada por Nadia Attie y otras integrantes de una agrupación minoritaria opositora que perdió las elecciones en junio del año pasado frente a la actual presidenta de la institución, Laura Salzman. El grupo, que encabeza Attie, junto a Rocío Sosa, Lorena…

Yerba mate: identidad, hábito y nutrición

29 de noviembre de 202129 de noviembre de 2021 REDACCIÓN

Cada 30 de noviembre se celebra el Día Nacional del Mate, una infusión que los argentinos consumen a diario. Durante el tratamiento de la recientemente aprobada Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, se debatió si los paquetes de yerba mate debían o no estar dentro del sistema de octógonos negros por su alto contenido de cafeína. Uno de los alcances de esta iniciativa es el etiquetado frontal que alerta sobre los productos que tienen alto contenido de azúcares, grasas, cafeína y otras sustancias nocivas. Finalmente, la yerba mate fue…