El Gobierno de los Estados Unidos publicó oficialmente las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2025-2030. Bajo el impulso del movimiento Make America Healthy Again (MAHA), liderado por el secretario de Salud, Robert F. Kennedy Jr., el país ha decidido “invertir la pirámide” para priorizar los alimentos frescos y el consumo de proteínas de alta calidad. Esta nueva pirámide alimentaria introduce modificaciones relevantes en la forma de representar una alimentación saludable y propone un cambio respecto del esquema clásico utilizado durante décadas. De esta manera, se busca priorizar patrones alimentarios basados…
Leer másNueva pirámide alimentaria: Estados Unidos prioriza la calidad sobre las calorías
