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Alimentación por sonda: una herramienta vital para la salud y el bienestar

5 de febrero de 20245 de febrero de 2024 REDACCIÓN

En la Semana Internacional para la Concientización de la Alimentación por Sonda, el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires se suma a la convocatoria para visualizar la importancia de esta herramienta y los beneficios que aporta. La alimentación enteral o por sonda es un método que proporciona nutrientes directamente al tracto digestivo por vías de excepción a la oral, para cubrir de forma segura y efectiva el total o parcialmente los requerimientos nutricionales, con el propósito de mejorar o mantener el estado nutricional. La sonda es un…

Disfagia: ¿Cómo prevenir y evitar que la dificultad para tragar te lleve a la malnutrición?

30 de enero de 202430 de enero de 2024 REDACCIÓN

Una de cada dos personas con disfagia presenta un cuadro de malnutrición y desde el Colegio de Nutricionista de la Provincia de Buenos Aires destacan la importancia de un diagnóstico temprano y un abordaje oportuno para prevenir este trastorno de la deglución a través del diseño de un plan alimentario seguro y efectivo para los pacientes. La disfagia no es una enfermedad en sí, sino que es un síntoma que se caracteriza por la dificultad para trasladar, de manera segura, el bolo alimenticio desde la boca hasta el estómago. Este…

Alimentación intuitiva: dejar de luchar con la comida y empezar a disfrutarla

20 de septiembre de 202320 de septiembre de 2023 REDACCIÓN

La alimentación intuitiva es un enfoque que se basa en escuchar las señales de hambre y saciedad del cuerpo. Vivir en un mundo saturado de estímulos, en una sociedad que condiciona a las personas a través de dietas, normas, reglas y prohibiciones, puede ser difícil “escuchar” al cuerpo, conectarse con lo que está necesitando y comer de manera intuitiva. Pero ¿Y si nuestro cuerpo ya sabe lo que necesita? La alimentación intuitiva es un camino para aprender a escuchar al cuerpo y a entender lo que realmente necesita. La alimentación…

Recomendaciones ante el brote de triquinosis en 9 municipios de la provincia

29 de agosto de 202329 de agosto de 2023 REDACCIÓN

A raíz de un brote de triquinosis que ya afectó, al menos, a 118 personas de nueve municipios bonaerenses, el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires recomienda para prevenir su contagio: -Consumir carne de cerdo y derivados frescos bien cocidos, cocinándolos hasta que desaparezca el color rosado (la temperatura en el centro del alimento deberá ser de 71°C por al menos un minuto). Otros métodos de cocción, como salar o ahumar la carne, no son suficientes para matar al parásito. -Adquirir en comercios habilitados los productos derivados,…

El Colegio de Nutricionistas bonaerense aprobó la memoria y el balance en Asamblea Anual Ordinaria

27 de diciembre de 202227 de diciembre de 2022 REDACCIÓN

Con la participación de las y los profesionales de la nutrición matriculados, el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires realizó la Asamblea Anual Ordinaria, que se llevó adelante en el Hospital Zonal del Tórax “Dr. Antonio A. Cetrángolo”, ubicado en la localidad bonaerense de Florida. “La asamblea es una excelente oportunidad para compartir el balance de lo efectuado y socializar los desafíos para el año entrante”, había expresado la presidenta de colegio, Laura Salzman en la convocatoria. Si bien un sector del Consejo Directivo de esta institución…

Día Mundial contra la Obesidad: sensibilización sobre las diversidades corporales

11 de noviembre de 202215 de noviembre de 2022 REDACCIÓN

Esta fecha, establecida por la OMS, no solo busca informar sobre la prevención y el tratamiento de la obesidad y el sobrepeso sino también sensibilizar a la población sobre las diversidades corporales y la discriminación y estigmatización de las personas gordas. Sábado, 122 de noviembre de 2022. Siete de cada diez argentinos y argentinas sufrieron un hecho discriminatorio, según un estudio realizado por el Instituto Nacional contra la Discriminación, la Xenofobia y el Racismo (INADI), siendo las personas gordas, mencionadas con obesidad o sobrepeso, el grupo más discriminado, de acuerdo…

A un año de la aprobación del Etiquetado Frontal

25 de octubre de 202226 de octubre de 2022 REDACCIÓN

Ya pasó un año de la sanción de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable y comenzaron a verse algunos de los cambios que esta iniciativa vino a modificar e impulsar. Por el caso, hace dos meses que, aunque modestamente, se pueden encontrar en algunos productos alimenticios envasados el etiquetado frontal de sellos octogonales negros que advierten el exceso en grasas, azúcares, sodio y calorías, cuyos valores máximos deben cumplir los límites del Perfil de Nutrientes de la Organización Panamericana de la Salud (OPS). “Es una ley, no es…

El Colegio de Nutricionistas bonaerense organiza diversas actividades durante agosto para promover una alimentación saludable

3 de agosto de 20223 de agosto de 2022 REDACCIÓN

En el marco del Día de las y los Nutricionistas, que se celebra el 11 de agosto, el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires lleva adelante, durante todo este mes, las XVI Jornadas Bonaerenses de Alimentación, para impulsar en la provincia la reglamentación de la Ley Nº 27.624, de Promoción de la Alimentación Saludable. “Aspiramos a transmitir a la población la importancia de que esta ley efectivamente se cumpla en nuestra provincia y que, más allá de la implementación efectiva de los sellos de advertencia en envases…

Alimentación saludable para pasar el invierno

26 de julio de 202226 de julio de 2022 REDACCIÓN

El invierno y sus bajas temperaturas son una invitación casi indeclinable para el consumo de guisos, estofados y sopas, entre otros alimentos y preparaciones, que aumentan la temperatura corporal. Es un momento del año donde en ocasiones se complica mantener una alimentación saludable ya que es más difícil la incorporación de alimentos frescos, el consumo de vegetales y frutas, la hidratación y la realización de actividad física. “En primer lugar, es importante recordar que nuestros requerimientos energéticos no se modifican según la estación del año en que nos encontremos, aunque…

El Colegio de Nutricionistas bonaerense advierte sobre el intrusismo profesional y la práctica ilegal de la profesión

12 de julio de 202212 de julio de 2022 REDACCIÓN

Más de 260 denuncias a personas, que ejercen ilegalmente la profesión, gestionó el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires desde 2015, cuando creó la Comisión de Ejercicio Profesional frente a la preocupación generada por el intrusismo profesional. Asimismo, alertó al Ministerio de Salud bonaerense para que intervenga en los casos más graves. El intrusismo profesional es la realización de los actos característicos de una profesión sin tener la titulación y la capacitación para ello .“Las cuestiones de nutrición y alimentación atendidas por personas no profesionales pueden poner…