Etiqueta: Nutricion

Fortaleciendo la Nutrición desde las universidades públicas: un compromiso con la salud y el desarrollo social

REDACCIÓN

El Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires expone su profunda preocupación frente a la situación actual que están atravesando las universidades públicas de nuestro país. Es un orgullo saber que Argentina cuenta con universidades públicas de renombre internacional, que ofrece destacada formación de excelencia, que contribuye a la producción de conocimiento científico y que implementa acciones territoriales atendiendo a las necesidades de la población. Más de la mitad de las y los colegas de la Provincia de Buenos Aires egresaron de estas instituciones. Las carreras que forman a…

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Dengue: Nutrición para fortalecer las defensas

REDACCIÓN

En la provincia de Buenos Aires siguen subiendo los casos de dengue y ya son 16 los municipios con brotes, según informó recientemente el Ministerio de Salud. El dengue es una enfermedad transmitida por mosquitos, que pone a prueba el sistema inmunológico de las personas. Para hacerle frente, una alimentación equilibrada y saludable es clave, ya que proporciona los nutrientes necesarios para mantener el sistema inmunológico fuerte y efectivo. En ese sentido, el Colegio de Nutricionistas bonaerense recomienda tener en cuenta algunas características nutricionales importantes a tener en cuenta cuando…

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Impartirán cursos sobre alimentación, microbiota, etiquetado frontal y nutrición de manera gratuita

Carolina

Una serie de cuatro cursos sobre alimentación, microbiota, etiquetado frontal y nutrición infantil orientados a profesionales de la salud y docentes serán impartidos de manera gratuita a través de la plataforma educativa ComerMejor, se informó hoy. La iniciativa es desarrollada por el Centro Estudios sobre Políticas y Economía Alimentaria (Cepea) en conjunto con la Universidad Católica Argentina (UCA), la Red de Banco de Alimentos y un equipo de profesionales de diferentes especialidades. Los cursos gratuitos y virtuales que se impartirán en la plataforma, en modalidad a demanda, serán «Etiquetado Frontal…

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Repensar el rol de los y las nutricionistas

Carolina

Por Laura Salzman, Licenciada en Nutrición (MP 4435), presidenta del Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires. El 11 de agosto es el Día de los y las Nutricionistas, el día de las y los colegas que trabajamos diariamente por una alimentación sana, accesible, de calidad y por el bienestar de la población. Considero que este es mucho más que un día para recibir saludos, me parece que es una fecha que nos invita a recordar cómo se inició nuestra profesión. Creo también que es un día para…

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Alimentación y nutrición en personas adultas mayores

REDACCIÓN

Una adecuada alimentación es necesaria para mantener el buen funcionamiento del cuerpo, prevenir enfermedades y sino, al menos, poder sobrellevarlas de una mejor manera. Estar bien nutridos repercute directamente en la calidad de vida de los seres humanos. A medida que las personas envejecen, el funcionamiento del cuerpo y la calidad de vida comienzan a verse comprometidas o deterioradas. Por este motivo, el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires busca visibilizar la importancia que implica la intervención y evaluación nutricional en las y los adultos mayores. Si…

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Nutrición: Proponen atender la salud integral y correr el foco de las balanzas y las dietas

REDACCIÓN

Nutricionistas proponen un cambio de paradigma con el eje en la educación alimentaria para una salud integral con una mejora en la calidad de vida, en lugar del modelo de la «dieta para adelgazar», en el marco del Día del Nutricionista que celebra cada 11 de agosto en toda Latinoamérica. Para la Organización Panamericana de Salud (OPS), «una nutrición saludable es fundamental para la prevención de factores de riesgo relacionados con la dieta, como el sobrepeso y la obesidad, y las enfermedades no transmisibles asociadas». Al respecto, Jesica Lavia, licenciada en nutrición, especializada en educación…

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Carne vs pollo: ¿Cuál es más nutritiva?

REDACCIÓN

Tanto el pollo, como la carne vacuna, son de las proteínas más consumidas a nivel mundial. Pero, seguramente nos preguntamos, en una comparación entre carne vs pollo, ¿Cuál representa un consumo más saludable? Y ¿Cuál entre las dos tiene más beneficios? En este artículo, conocerás todo sobre estos tipos de carnes desde su consumo, hasta su impacto en la salud según estudios. (Por: www.cehipar.com.es) Siendo ambas una importante fuente de proteínas alrededor del mundo, es lógico querer comparar sus diferentes valores nutricionales y qué aportan a nuestra dieta. Veamos el porcentaje de proteínas,…

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Paula Das Neves MP 415 «Estamos trabajando para incluir la nutrición en los programas escolares»

REDACCIÓN

Paula Das Neves, Licenciada en Nutrición y magíster en Salud Pública. Presidenta del Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires. «La idea es promover la alimentación saludable en todo el entorno escolar» Escucha la nota completa en Radio La Red ⬇

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El Brócoli, la hortaliza con mayor aporte nutricional

REDACCIÓN

Propiedades antioxidantes del brócoli El brócoli tiene una gran importancia desde el punto de vista nutricional, ya que contiene una elevada cantidad de vitaminas (vitamina A, beta-caroteno, niacina, vitamina B1, B2, B6, E, ácido fólico y vitamina C). De hecho, está considerado como la gran superverdura por el número de nutrientes que aporta. Su alto poder antioxidante se debe principalmente a los beta-carotenos, isocianatos y la vitamina C. Todos ellos son antioxidantes que nos protegen frente a los radicales libres, causantes de los procesos de envejecimiento. Su intenso color verde es indicador de…

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Se oficializó la creación del Programa Nacional de Educación Alimentaria Nutricional

REDACCIÓN

El Programa «Alimentar Saberes» tiene como objetivo facilitar el acceso a los alimentos, con soberanía, y prevenir el deterioro de la situación de salud de la población, asociado con la emergencia alimentaria y «garantizar el acceso a información actualizada y científica sobre alimentación saludable». El Gobierno nacional oficializó hoy la creación del Programa Nacional de Educación Alimentaria Nutricional, denominado «Alimentar Saberes», con el que busca «mejorar y preservar la situación alimentaria y nutricional» de la población. Por medio de la Resolución 277/2020 de la Secretaría de Inclusión Social del Ministerio…

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