El osobuco pasó de ser un corte de carne postergado a convertirse en la estrella de las mesas familiares cuando bajan las temperaturas. Su clave está en la cocción lenta, un método que transforma una pieza de carne económica y firme en un manjar que se desarma con el tenedor. A continuación, te presentamos una receta infalible con verduras seleccionadas para lograr un plato reconfortante, sabroso y lleno de nutrientes. Ingredientes necesarios Paso a paso de la preparación
Leer másSabores que abrazan el alma: cómo preparar el osobuco con verduras perfecto este frío
