A veces subestimadas, olvidadas o ignoradas en la mesa de los argentinos, las legumbres son una variedad de semillas pequeñas y multicolores, que tienen un gran valor nutritivo. En nuestro país el consumo es muy bajo, apenas alcanza los 800 gramos al año por persona, según datos pertenecientes a un informe de julio de 2021 del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. En ese sentido, “algunos de los motivos del bajo consumo es que lleva mucho tiempo prepararlas, poseen sustancias que generan malestar gástrico y presencia de…
Leer másEtiqueta: Salud
Sociedades científicas de cardiología reclaman por el estado del sistema de salud
Las sociedades científicas de cardiología manifestaron hoy su preocupación por el estado de sistema de salud y reclaman por las bajas remuneraciones de profesionales, escases de insumos e inequidad en el acceso a prácticas de alta complejidad, según detallaron en un comunicado oficial. El marco del día del Médico, que se conmemora mañana, la Sociedad Argentina de Cardiología (SAC), la Federación Argentina de Cardiología (FAC), el Colegio Argentino de Cardioangiólogos Intervencionistas (CACI), el Colegio Argentino de Cirujanos Cardiovasculares (CACCV), la Fundación Cardiológica Argentina (FCA), el Colegio Argentino de Cardiología (CAC)…
Leer másChiche Gelblung mejora de su insuficiencia renal
El periodista y conductor televisivo y radial Chiche Gelblung dijo hoy en un video que grabó desde su habitación en el Sanatorio Mater Dei que está mejorando de la insuficiencia renal por la que fue internado el jueves. «Estoy mucho mejor, pero enchufado por todos lados. Creo que hoy ya me pasan a terapia normal”, dijo Gelblung en un mensaje enviado a Charly Álvarez, histórico presentador de Crónica TV, canal donde el periodista de 79 años tiene un programa. “Saludos a todos los chicos, estaban todos muy preocupados. Estoy muy…
Leer másTrastornos de la conducta alimentaria: una realidad que no debemos ignorar
Por Victoria Núñez, Lic. en Nutrición (MP 5276), matriculada en el Colegio de Nutricionistas de la provincia de Buenos Aires. Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) son enfermedades complejas que van más allá de cualquier corporalidad, más allá de su peso. Suelen darse más en mujeres que en hombres. En Argentina, entre el 10% y el 15% de la población manifiesta algún trastorno alimentario, cifra preocupante, que se incrementó después de la pandemia. De esa totalidad, el 90% son mujeres y el 10% hombres. Luego de Japón, Argentina es…
Leer másAumentan los casos invasivos por estreptococo y advierten importancia de no subestimar los síntomas
Los casos de infecciones invasivas causadas por la bacteria estreptococo pyogenes se incrementaron desde el último reporte y al 18 de noviembre se registraban 643 casos confirmados de los cuales 93 (14.4%) fallecieron, según el último Boletín Epidemiológico Nacional, en tanto que desde la cartera sanitaria y especialistas recomendaron realizar la consulta médica ante síntomas como dolor de garganta, fiebre, erupción cutánea, entre otros. «Más que alarmarse lo importante es estar atentos y ante síntomas como dolor de garganta, fiebre o sarpullido lo mejor que se puede hacer es realizar…
Leer másLos 10 grandes beneficios de comer semillas
Las propiedades y beneficios de comer semillas son muchos y están demostrados por la ciencia. En pocas ocasiones son el ingrediente principal de las recetas que comemos (excepto en magníficos casos como el tahini, claro), pero esto no significa que no debamos incluirlos en nuestra dieta de forma regular. En este artículo conoceremos cuáles son las ventajas de consumir este alimento. Veremos sobre todo que las semillas son muy buenas para cuidar la salud de muchos órganos de nuestro cuerpo (como la piel o los huesos) y que son grandes…
Leer másCómo acompañar a niñas y niños celíacos
El diagnóstico de celiaquía implica un cambio sustancial en la vida de una persona, pero aún más si ocurre durante la niñez, porque obliga a modificar completamente su alimentación y supone un impacto en el día a día: desde el almuerzo escolar hasta los cumpleaños infantiles y las salidas con amigas y amigos. La enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten, un conjunto de proteínas que se encuentra en el trigo, avena, cebada y centeno (TACC), que afecta la mucosa del intestino delgado de las personas con predisposición genética…
Leer másFrancisco suspendió todas sus audiencias por «un ligero estado gripal»
El papa Francisco suspendió hoy todas sus audiencias previstas por «un ligero estado gripal», informó el Vaticano. «Las audiencias del Santo Padre previstas para esta mañana han sido anuladas por causa de un ligero estado gripal», informó el director de la oficina de Prensa de la Santa Sede Matteo Bruni en un comunicado. El pontífice, que el 17 de diciembre cumplirá 87 años, tenía entre las audiencias previstas una reunión con el presidente de Guinea Bissau, Umaro Sissoco Embaló, entre otras actividades.
Leer másLa miel es uno de los productos naturales más utilizados, conocé todos sus beneficios
Por siglos la miel fue utilizada por distintas culturas y sociedades, no solo en el arte culinario sino también como remedio a afecciones por ser rica en minerales, nutrientes y vitaminas. 1. Antibacteriana Gracias a las inhibinas que se encuentran en la miel, esta jalea tiene propiedades importantes como bactericida. Estas propiedades también ayudan a que se encuentre la glucosa oxidasa, la cual contribuye a degradar los azúcares hacia sus metabolitos. Algunos de estos antibacterianos pueden ser importantes en los tratamientos de la piel y el acné. 2. Fuente natural de…
Leer másConocé las propiedades de la vitamina D
Si podría tomar un suplemento que es probable que te protegen contra algunos tipos de cáncer y el resfriado común y otros virus, ¿verdad? Muchas personas dicen sí y tomar suplementos diarios de vitamina D. En cuanto a vitaminas, muchos expertos varían en su opinión sobre si debería tomar suplementos o no. Algunos dicen que usted no necesita cualquier suplementos, creyendo la gente conseguir su necesarias vitaminas y minerales de una dieta saludable. Otros creen que los suplementos son útiles, sobre todo cuando nuestra dieta no es perfecto. ¿Necesita un…
Leer más