Etiqueta: Alimentos

La Plata: Trabajan para fortalecer la producción de alimentos y los canales de comercialización

REDACCIÓN

Participaron del encuentro el ministro bonaerense Javier Rodríguez y el titular del Mercado Regional La Plata, Marcelo Iafolla. Se analizaron iniciativas para fortalecer los mercados, reducir desperdicios y supervisar la canasta de frutas y hortalizas. Autoridades y representantes de mercados concentradores y productores/as de distintos municipios bonaerenses participaron de la 5° Mesa Provincial de Mercados Mayoristas para avanzar en medidas que logren abaratar la llegada de alimentos.  Durante el encuentro se propuso y analizó un conjunto de instrumentos que tienen por objetivo disminuir los costos de la distribución y el arribo…

Leer más

Tormentas y cortes de luz: ¿Cómo mantener los alimentos seguros?

REDACCIÓN

Recomendaciones para la compra, cocción y conservación de alimentos ante posibles cortes de luz por tormentas. Las fuertes tormentas que en estos días castigaron a distintas zonas y localidades bonaerenses trajeron consigo inundaciones, calles anegadas, cortes de luz y, en ocasiones como medida preventiva, la interrupción del suministro eléctrico. Frente a este infortunado escenario el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires compartió una guía de recomendaciones higiénico-dietéticas para la compra, cocción y conservación de alimentos. Recomendaciones generales: Recomendaciones específicas para diferentes tipos de alimentos: Carnes: La carne…

Leer más

El Gobierno anunció la apertura total de importación de alimentos

Carolina

En medio del renovado impulso que tomó la escalada de los precios de los alimentos en la primera semana de marzo, el gobierno de Javier Milei resolvió avanzar en la apertura total de las importaciones de productos de ese rubro para fomentar la competencia interna. Así lo anunció este martes el vocero presidente en su habitual conferencia de prensa desde Casa Rosada. “Entendemos que la economía de a poco se va normalizando y en esta línea se ha tomado la determinación de abrir definitivamente las importaciones de determinados productos de…

Leer más

Los precios de los alimentos se volvieron a acelerar y convocaron a supermercadistas

Carolina

El ministerio de Economía de la Nación, a cargo de Luis Caputo, convocó este lunes a representantes de las grandes cadenas de supermercados con el propósito de analizar la situación del mercado y transmitir el desacuerdo del gobierno de Javier Milei sobre las promociones especiales en medio de una nueva escalada en los precios de los alimentos. Según reveló Ámbito, el encuentro sería en las próximas horas con el secretario de Comercio, Pablo Lavigne, y es una continuidad de las charlas que mantuvieron la semana pasada Caputo y Lavigne con…

Leer más

Desde que Milei asumió los precios de los alimentos han incrementado en hasta un 69,7%

REDACCIÓN

Según el Índice Barrial de Precios (IBP) del Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCi), los precios de los alimentos han incrementado en hasta un 69,7% desde que Javier Milei asumió como Presidente en diciembre de 2023. Según informaron, el rubro que más subió entre los alimentos de la Canasta Básica Alimentaria fue el de Almacén con el 75,16%, seguido por Frutas y Verduras con el 68,95%. Por otro lado, se estima que las carnes aumentaron en un 62,01%. En cuanto a febrero, según el relevamiento mensual del ISEPCI, los alimentos básicos subieron 14,12%. De esta manera se estima que…

Leer más

UTEP se movilizará el jueves hacia supermercados en reclamo de alimentos para comedores

Carolina

La Unión de Trabajadores de la Economía Popular (UTEP) se movilizará el próximo jueves a supermercados para pedir comida y contra el «corte en la asistencia alimentaria» a comedores que, según denunció, hizo el Ministerio de Capital Humano. «La red de comedores nucleados en la UTEP nos movilizaremos el jueves a las puertas de los supermercados para entregar un petitorio y solicitud de alimentos frente a la gravísima situación que se vive en las barriadas y diferentes lugares de asistencia alimentaria», explicó la entidad en un comunicado titulado «Ollas vacías,…

Leer más

Cochinillas: los insectos latinoamericanos que le dan color a lo que comes

Carolina

Si la idea de comer insectos te parece repugnante, la mala noticia es que, probablemente, ya los hayas comido (sin darte cuenta) miles de veces. Esto es porque uno de los colorantes más usados en la industria alimenticia es el carmín, y, como te estarás imaginando, este colorante está hecho con insectos triturados. El insecto que se usa para hacer este colorante —que le da a los alimentos una tonalidad rojiza— se llama cochinilla. Es originario de América Latina y vive en los cactus. Actualmente se los cría principalmente en Perú, donde se cosechan millones de cochinillas para…

Leer más

Los precios internacionales de los alimentos cerraron 2023 con la mayor baja en ocho años

Carolina

Los precios mundiales de las commodities alimenticias bajaron 1,5% mensual en diciembre y cerraron 2023 con un retroceso acumulado de 13,7%, el mayor descenso desde 2015, según consignó hoy el indicador de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El índice, que registra los cambios mensuales en los alimentos más intercambiados en el mundo, promedió 118,5 puntos en diciembre, 1,8 puntos menos que en noviembre, con subas en los lácteos y cereales que no pudieron compensar las caídas en los precios del azúcar, aceites…

Leer más

Los 5 alimentos recomendables para reducir el colesterol

REDACCIÓN

Las frutas y verduras frescas, los cereales integrales y las «grasas buenas» son parte de una dieta saludable para el corazón. Pero algunos alimentos son particularmente buenos para ayudar a reducir el colesterol. La Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard publicó recientemente una lista de 5 alimentos que actúan colaborando en la reducción del colesterol, sobre todo del llamado colesterol malo, o LDL, que debe guardar una proporción con el colesterol » bueno» o HDL para que las arterias se mantengan saludables Algunos alimentos aportan una buena dosis…

Leer más

El Veganismo, una elección que crece a nivel mundial

REDACCIÓN

Una alimentación más sana, pero por sobre todas las cosas, una alimentación que sea libre de productos de origen animal. Los veganos se caracterizan por no consumir carne de ningún tipo, tampoco huevos, productos lácteos, ni siquiera miel. Según la última edición de la investigación Taste  Tomorrow, el 53% de los argentinos muestra un interés creciente en las opciones a base de plantas, especialmente en productos de panadería y repostería. El término «vegano» fue creado en 1944 por Donald Watson, un defensor inglés de los derechos de los animales y fundador de…

Leer más