Es interesante, como profesional de la Nutrición, analizar la evolución del enfoque en la salud relacionada con la obesidad. Tradicionalmente, el 4 de marzo se designaba como el «Día Mundial de la Obesidad», pero desde hace unos años se ha transformado en el «Día Mundial contra la Gordofobia», una iniciativa liderada por activistas gordas para poner fin a la estigmatización arraigada y propiciar la reflexión sobre los sesgos de peso en la atención en salud. Aunque esta modificación puede generar controversias entre algunos colegas del ámbito de la salud, es…
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La dieta no es una «solución mágica» para la obesidad, advierten especialistas
La dieta debe ser «desterrada» como una «solución mágica» para la obesidad, coincidieron especialistas ya que aluden a «corto plazo, rigidez y monotonía», a la vez que apuntaron a tratamientos que se enfoquen en cambios en el estilo de vida y alimentación para lograr mantenerlos a largo plazo, en la víspera del Día Mundial de la Obesidad. En Argentina, 6 de cada 10 personas son obesas o tienen sobrepeso, según la 2° Encuesta Nacional de Nutrición y Salud (ENNyS II), sin embargo, los términos «sobrepeso» y «obesidad», que suelen ser…
Leer másCuando el estrés se vuelve crónico y empieza a afectar la salud
Las emociones están íntimamente ligadas a las funciones corporales: el estrés contribuye al debilitamiento del sistema inmune, que es el encargado de protegernos de las enfermedades. Al respecto opinó para Télam la Dra. María de los Ángeles Sánchez Calvin, médica especialista en nutrición y en psiconutrición y psiconeuroinmunoendocrinología. (Por: María de los Ángeles Calvin) El problema de estrés es cuando se vuelve crónico y empieza a afectar la salud. Como siempre cita mi profesor de la especialidad de psiconeuroinmunoendocrinología (PNIE) del estrés el Dr. López Rosetti: «El dolor es inevitable pero…
Leer másEstudio del Conicet relaciona alteración del metabolismo con desarrollo del cáncer de mama
El Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet) elaboró un estudio que relaciona «alteraciones del metabolismo celular con el desarrollo de metástasis en cáncer de mama», de acuerdo al informe revelado por el organismo. El trabajo, publicado en la revista mensual «Frontiers in Molecular Biosciences», demostró en un modelo experimental de cáncer de mama, «que el aumento en los niveles de expresión de la proteína AKR1B1 favorece el desarrollo de metástasis». La investigación sobre «modelos tanto in vivo como in vitro», llevado adelante por un equipo del Conicet, «identifica…
Leer másLanzaron campaña de vacunación bonaerense contra el virus sincicial respiratorio para embarazadas
El gobierno de la provincia de Buenos Aires presentó la campaña de la nueva vacuna obligatoria nacional para personas embarazadas contra el virus sincicial respiratorio, destinada a personas embarazadas entre la semana 32 y 36 inclusive. Según se anunció, desde hoy todas las personas embarazadas pueden acceder a la vacuna de manera gratuita en los vacunatorios provinciales y municipales de la provincia de Buenos Aires, y la misma puede ser solicitada sin orden médica. «Esta vacuna, que se decidió incorporar al Calendario durante el gobierno nacional anterior, puede empezar a…
Leer másEl desafío de promover el consumo de legumbres
A veces subestimadas, olvidadas o ignoradas en la mesa de los argentinos, las legumbres son una variedad de semillas pequeñas y multicolores, que tienen un gran valor nutritivo. En nuestro país el consumo es muy bajo, apenas alcanza los 800 gramos al año por persona, según datos pertenecientes a un informe de julio de 2021 del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. En ese sentido, “algunos de los motivos del bajo consumo es que lleva mucho tiempo prepararlas, poseen sustancias que generan malestar gástrico y presencia de…
Leer másCómo ordenar el sueño de los adolescentes y niños ante la vuelta a clases
Por la Dra. Sol Segura Matos (MN 140.644), neuropediatra y miembro de la Unidad de Medicina del Sueño de Fleni. Llegó la vuelta a clases y para muchos la ansiada vuelta a la rutina. Eso trae un desafío inevitable: cómo volver a despertarse más temprano. Durante las vacaciones los horarios tanto de adultos como de niños se ven flexibilizados, para algunos más y para otros menos. Algunos mantendrán cierta rutina con los horarios de colonia, pero para muchos otros las vacaciones implican horarios muy irregulares tanto para despertar como para…
Leer másFrancisco sigue resfriado pero mantiene su agenda en el Vaticano
El papa Francisco continúa con el resfrío y la gripe que esta semana lo obligaron a cancelar varias audiencias y por los que aún no puede leer sus discursos, pero mantiene su agenda de reuniones previstas en el Vaticano. «Pido que lean el discurso así no me canso tanto: todavía estoy resfriado y me cansa leer bastante», planteó el pontífice al recibir este viernes a un grupo de teólogos en el Vaticano. Así, el Papa de 87 años pronunció solo algunas palabras improvisadas a los presentes y luego le dio…
Leer másQué debemos saber sobre el kéfir?
El kéfir es un alimento o bebida fermentada que se obtiene a partir de nódulos o gránulos fermentados. Estos nódulos son comunidades de bacterias y levaduras que viven en un ecosistema complejo, contenido por su propia sustancia (proteínas y polisacáridos). Los fermentados son alimentos modificados por acción de microorganismos. Estos consumen los azúcares y producen ácido láctico, acético, etanol, dióxido de carbono y compuestos que dan sabor y aromas. En la actualidad, debido a la industrialización, los alimentos son desprovistos de todo tipo de bacterias, por lo que pierden las…
Leer másEl Hospital de Clínicas advierte por el correcto uso de mochilas, plantillas y pantallas
Ante el inicio de las clases en gran parte del país, el Hospital de Clínicas llamó la atención sobre la importancia de prevenir problemas posturales en niños, niñas y adolescentes mediante el uso de plantillas, mochilas adecuadas, mobiliario acorde y la realización de actividad física que compense las horas de pantalla. «Cargar con muchas cosas en la mochila condiciona la postura de los niños desde muy temprana edad porque sus huesos aún se están desarrollando», explicó el médico Andrés Ferrero, jefe del Programa de Escoliosis del Hospital de Clínicas. Sobre…
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