Etiqueta: Receta

Bizcochitos para el mate, fáciles y rápidos de preparar

REDACCIÓN

Nada mejor que acompañar unos mates bien cebados con unos bizcochitos bien horneados. En argentina el mate es la infusión infaltable en el desayuno y a la hora de la merienda, habitualmente. No obstante, esta costumbre está tan impregnada a nivel cultural que suele beberse con mucha frecuencia, sin importar la hora ni el momento del día. Los bizcochitos son una opción muy elegida por los amantes de lo salado, por ser saciantes, ricos e ideales para compartir en una ronda de mates. Así que, si sos del team salado abrí bien los…

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Milanesas de cerdo al horno, super ricas

REDACCIÓN

Todo carnicero ya sabe qué corte de cerdo recomendar para milanesas pero si no lo tienes cerca, elige carré de cerdo sin hueso y no vas a equivocarte. Con par de secretos salen impecables. Las milanesas dan para todo: desde super milanesas con pan rallado de masa madre o bifes de chorizo madurados 30 días, con sal de Himalaya y ajo del Tibet, a milangas de cuadrada ablandada a puro golpe de mazo y aceite usado tantas veces que ya se perdió la cuenta… Y nos encantan. Desde hace unos años, las…

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Polvorones fáciles y rápidos de preparar con sólo cuatro ingredientes

REDACCIÓN

Este tipo de galleta arenosa la hacían las abuelas españolas. Hoy en día, algunas panaderías conservan la tradición. Para disfrutar de su textura que se deshace en la boca, cómo se hacen en casa. Solo hacen falta 4 ingredientes para estas galletitas que se deshacen en la boca, algo arenosas – en algunos países les llaman galletas de arena- y súper ricas. No llevan huevo y pueden aromatizarse con vainilla, ralladura de limón, o nada, porque quedan deliciosas igual… Ingredientes: -250 g de harina leudante. -200 g de azúcar. -50…

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«Croque Monsieur» como preparar este clásico sándwich francés

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Se trata de uno de los sándwiches más populares de la cocina francesa que, con pocos ingredientes, logra un distintivo sabor.  Un sándwich es un aperitivo muy común en diferentes partes del mundo, aunque cada país le aporta una particularidad para potenciar su sabor y hacerlo más distintivo. Así sucedió con el Croque Monsieur, un clásico de la cocina francesa, que le incorpora un truco imperdible al tradicional emparedado de jamón y queso Según las referencias históricas, se originó en un café parisino alrededor del año 1910. Sin embargo, la primera vez que fue nombrado…

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Morrones verdes rellenos con salchicha parrillera

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Los morrones, pimientos o ajíes, como se llaman en distintos lugares, suelen estar tan caros que los usamos en pequeñas dosis. Un día, la verdulería nos da una alegría y hay morrones a buen precio, así que hay que aprovechar para preparar este plato invernal. Ingredientes: -1 cebolla grande picada fina -4 morrones verdes de tamaño chico -400 g de salchicha parrillera -1 pan flautita o 4 rodajas de pan de molde -1 huevo -1/2 taza de leche -Queso rallado -aceite, sal, pimienta c/n Preparación: Cortar los morrones a lo…

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Tortilla de papa rellena de jamón y queso, muy fácil de preparar

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La tortilla es siempre rica pero si además guarda un corazón sabroso… No hay cómo resistirse. Con este paso a paso sale perfecta. Ingredientes: 2 Cebollas grandes 1 kilo de Papas 6 Huevos Aceite c/n Sal y pimienta, orégano y ajo en polvo 100 gramos de jamón o paleta de cerdo 100 gramos de queso cremoso o para sandwiches Preparación: Para una tortilla grande, para 4 personas -Pelar y cortar en cubos las papas. Pueden hervirse o freírse. Para esto último, colocar bastante aceite en una sartén profunda. Poner a…

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Kafta, los bocaditos de carne libaneses, fáciles y rápidos de preparar

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Picar lo más fino posible el perejil y la cebolla, mezclar con la carne, agregar las especias y unir todo amasando solo lo necesario para que la carne no se endurezca. Tomar porciones y hacer bolitas alargadas o armarlas para asar como brochettes, alrededor de un palito de madera.  Ya está listas para asar. Se usa plancha o parilla caliente, la cocción es muy rápida y se retiran en un punto medio para que no se sequen. Los Kafta son albóndigas de forma alargada que pueden ser de carne de…

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Receta de Tarta de arroz con leche y dulce de leche

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Ingredientes para una tarta de 10 porciones: -150 g de arroz. -120 g de azúcar. -1 litro de leche entera. -Una pizca de sal. -20 g de fécula de maíz -La corteza de una naranja. -1 palito de canela. 7 g de gelatina sin sabor Para la tarta: -100 g de dulce de leche repostero -100 g de crema de leche -250 g de galletitas dulces 8 de vainilla, coco, chocolate, etc) -60 g de manteca derretida Preparación: Lavar el arroz con agua fría y escurrir en un colador. Hervirlo…

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Receta de carrot cake fácil y saludable merienda

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La carrot cake, una torta bien jugosa de zanahorias con un sabor especiado y suave, se sumó a las preferidas en las cafeterías. Con esta receta puedes hacerla cuando quieras en una versión con menos grasas y azúcares. Ingredientes: 4 huevos 150-200 g (3/4 taza) de azúcar mascabo o moreno 200 ml (3/4 taza) de aceite de coco derretido 300 g de zanahoria rallada bien fina (3 ud. medianas), aprox. 1 taza. 250 g (2 tazas) de harina de trigo 16 g (3 cdtas.) de polvos de hornear, tipo royal 1+1/2 cdtas. de canela en polvo 1 pizca de sal 80 g de nueces troceadas (8 nueces) (opcional)…

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Receta de pollo al ajillo, muy fácil de preparar

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Un clásico de todos los tiempos, el pollo al ajillo se cocina rápido. Ingredientes: 1) 1 pollo cortado en trocitos pequeños 2) 250 ml aceite de oliva 3) Sal 4) 1 cabeza de ajo ( esto es a gusto, se pueden poner hasta 4 o 5 cabeza de ajo) 5) Perejil fresco 6) 150 ml de vino blanco ( puede ser Jerez) 7) Arroz blanco o papas hervidas Preparación: Poner sal al pollo. Cortar todo el ajo en trozos no muy chicos. Calentar el aceite en una sartén amplia y empezar a freír el ajo…

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