Etiqueta: Receta

Locro para el 9 de julio, la receta simple y con pocos pasos

REDACCIÓN

Sin dudas, el locro es un plato tradicional ideal para preparar este 9 de julio. Al igual que los pastelitos o los churros, este es un clásico para cocinar en una fecha patria como el Día de la Independencia de nuestro país. De todas formas, quienes tengan ganas de comer algo rico y caliente en estos días de frío, también pueden hacerlo. Un clásico argentino, que se puede preparar en unos pocos pasos. Además, lleva ingredientes que se pueden conseguir en todos lados. No hace falta ser un experto para preparar este plato. Ingredientes: – 250 g de porotos…

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Pan dulce fácil sin amasado

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 Lleva todos los ingredientes del pan dulce clásico pero ahorra pasos y tiempo. Ingredientes: -280 g de harina 0000 -100 g de manteca. -un chorrito de leche de vaca. -5 cucharadas soperas de azúcar. -1cda. de miel -2 o 3 huevos, dependiendo del tamaño. -1 sobre de levadura en polvo. -1 copita de ron, coñac o anís -100 grs de frutas abrillantadas o confitadas -20 grs de pasas de uva. -10 nueces grandes picadas. -Para perfumar: agua de azahar, esencia de malta ( opcional) Preparación: Se ponen las pasas y la fruta confitada en remojo, usando agua…

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Cómo preparar el pan dulce alemán

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De origen alemán, se hizo famoso en el mundo. Su sabor es único y sin dudas, vale la pena.  Para el fermento: -harina común 60 g -leche 100 cc -levadura seca 1 sobre Para la masa: -300 g de harina -50 cc de agua -60 g de manteca a temperatura ambiente -cucharadas de azúcar -Ralladura de 1/ 2 naranja y/o limón  -Canela molida 1 cdta. -Nuez moscada molida 1 pizca -1 huevo -1 pizca de sal Frutas sugeridas ( no se utiliza la típica fruta abrillantada) -Pasas de uva, cáscara…

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Morrones en conserva, como prepararlos

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Aprovecha cuando abundan y prepara conservas que, aunque se deben consumir rápido por seguridad, pueden ser muy prácticas para todo tipo de recetas como pizzas, ensaladas, sandwiches y hasta para un delicioso paté. Para esta receta no es necesario quitarles la piel. Dura un mes en la heladera. Cuando se trata de conservas caseras, el cuidado es fundamental porque rápidamente se contaminan e incluso pueden causar serias enfermedades. Sin embargo, prepararlas para consumirlas en poco tiempo  y dar una cocción a una cantidad importante de vegetales antes de que pierdan su…

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Budín de vainilla ideal para acompañar unos mates

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Para cuando no sabemos qué cocinarnos aquellas tardes en las que morimos por algo dulce, el budín de vainilla es la opción ideal. No solo nos salva cualquier merienda, sino que además es superfácil de hacer. Aunque algunos piensan que requiere de muchas horas dentro de una cocina, o que hace falta ser un experto para cocinar este budín, lo cierto es que resulta fácil y rápido de hacer para cualquiera. Aquellos fanáticos de lo dulce, siempre deberían tener una receta de budín a mano, ya que, en unos pocos minutos, les alegrará la tarde. CÓMO HACER…

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Fiestas sin gluten: receta fácil y práctica de pan dulce

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Receta práctica y libre de gluten para que todos pueden disfrutar de un clásico pan dulce navideño. Ingredientes 200 gramos premezcla autorizada para panificados sin tacc- 50 gramos de fécuña de maíz.-1 cucharada de polvo de hornear sin gluten.-1 cucharada de goma xántica.-60 gramos de azúcar.-40 gramos de manteca.-1 cucharada de miel.-140 cc de leche.-25 gramos de levadura fresca.-2 huevos.-c/n ralladura limón.-1 cucharadita de esencia de vainilla.-220 gramos de mix de frutos secos.-1 cucharada de fécula de maíz extra para el mix de frutos secos. Método de preparación Mezclar la…

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Excelente guarnición para las carnes, «zapallo asado con especias»

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Guarnición para cualquier carne, para agregar a risottos y hacer tartas y sopas crema con un plus de sabor. Los zapallos pueden parecer una comida aburrida pero su sabor dulzón lo hace muy versátil para combinar en muchísimas preparaciones. Una de las formas más sabrosas y nutritivas de prepararlo es al horno, porque no se pierden nutrientes como en el hervido o el vapor. Cocido al horno, sirve como base para tartas, purés, sopas, risottos… Y para comer solito, un manjar. El zapallo tiene distintas variedades. Uno de los más…

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Cuadraditos de limón fáciles y rápidos de preparar

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Así como existen los brownies existen los lemonies, cuadraditos mágicos con puro sabor a limón. Aprende a prepararlos, son muy fáciles e ideales cuando hay que llevar algo dulce a una reunión. Esta masa no lleva leudante, apenas se expande por su contenido de manteca. Ingredientes para 16 porciones Para  la masa: -100 g  de manteca -2 Huevos -1 Limón ( jugo y ralladura) -150 g de azúcar -130 g de harina 0000 Para el glasé de limón: -150 g Azúcar impalpable -2 cdas jugo de limón Preparación: Con batidora…

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Llega la Gin Tonic Week a Buenos Aires

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Es uno de los cócteles más sencillos de preparar en casa. El secreto de la receta está en las proporciones, y en el freezer, que es un aliado inesperado. Desde el 17 al 23 de octubre se desarrollará en Buenos Aires la Gin Tonic Week, que no es otra cosa que la excusa perfecta para que bartenders de toda la Ciudad de Buenos Aires preparen y ofrezcan sus mejores gin tonics. Este cóctel no es sólo un clásico de los bares sino también de la barra hogareña porque la receta sólo lleva…

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Receta fácil de Pan dulce trenzado

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Ingredientes: -400 g  de Harina 000 -70 g de manteca -100 g de azúcar  -2 Huevos -20 ml de Ron o un licor a gusto -100 ml de agua tibia -30 ml de leche -ralladura de1 naranja -levadura seca 10 g o fresca 20 g -agua de azahar -sal una pizca Preparación: Poner en un bowl grande 350 g de harina, hacer un hueco en el centro y en él añadir el azúcar, la levadura disuelta en el agua templada, el ron, la leche, la ralladura de naranja, el agua de azahar…

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