Etiqueta: Bienestar

Ecorunning: el movimiento que propone transformar el running moderno en una práctica más consciente y sostenible

REDACCIÓN

Aunque correr parece una actividad respetuosa con el entorno, el running moderno enfrenta un dilema ambiental. El uso de equipamiento técnico, los viajes para competir, la producción masiva de camisetas, medallas y botellas plásticas han elevado la huella de carbono del deporte de forma alarmante. Frente a esta realidad, surge el ecorunning, una propuesta que busca reducir el impacto ambiental a través de hábitos más responsables. The Green Runners: comunidad global por un running consciente El grupo The Green Runners, nacido en el Reino Unido, reúne a atletas, organizadores y corredores amateurs comprometidos con la sostenibilidad. La iniciativa comenzó como una conversación entre 50 personas y…

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Kéfir: la bebida fermentado que conquista la alimentación moderna

REDACCIÓN

En los últimos años, el kéfir ha dejado de ser un secreto de nicho para convertirse en un protagonista de góndolas y redes sociales. Desde blogs especializados hasta refrigeradores de supermercados, esta bebida fermentada se ha ganado un lugar en la rutina de quienes buscan mejorar su salud digestiva y fortalecer su sistema inmunológico. ¿Qué es el kéfir y de dónde proviene? Originario de las montañas del Cáucaso, el kéfir se elabora mediante la fermentación de leche o agua con gránulos que contienen una compleja comunidad de bacterias y levaduras. Según Frontiers in Microbiology, esta bebida contiene más de 30 tipos de microorganismos,…

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Que es mejor para conciliar el sueño la valeriana o el magnesio

REDACCIÓN

Ambos son remedios naturales que suelen usarse para combatir el insomnio. Sin duda los problemas para dormir aquejan a gran parte de la sociedad pero existen algunos existen algunos suplementos a los que se puede recurrir para ayudar relajar la mente y conciliar el sueño. Entre estos suplementos destacan la valeriana y el magnesio, los cuales han ganado popularidad por sus beneficios para lograr conciliar el sueño de mejor manera. Valeriana: La valeriana es una planta medicinal cuyos extractos de raíz se emplean tradicionalmente como remedio natural para favorecer el sueño y reducir…

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Comer por colores: cómo las frutas y verduras benefician la salud de las personas

REDACCIÓN

El consumo diario de frutas y verduras es esencial para mantener una vida saludable, pero también para contribuir a un estilo de vida más sostenible. Sus tonalidades no son un detalle estético: cada color refleja un conjunto de nutrientes que aportan beneficios específicos al organismo. En muchos hogares, sobre todo cuando se trata de niños, incluirlas en la dieta no siempre resulta fácil. Sin embargo, conocer qué aporta cada grupo de colores puede motivar a incorporarlas con mayor entusiasmo. Comer variado no solo mejora la salud personal, también reduce el desperdicio y favorece un consumo más consciente. Las frutas…

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Cómo es la reserva que combina ecoturismo, cannabis de montaña y bienestar en Chubut

REDACCIÓN

La reserva Los Cauces en Epuyén, Chubut, fusiona ecoturismo, cultivo sostenible, investigación científica y experiencias terapéuticas en plena naturaleza. En el corazón de la Patagonia argentina, rodeada por montañas, bosques y cursos de agua cristalina, Los Cauces propone un modelo de ecoturismo regenerativo que integra el cultivo de Cannabis Sativa de montaña, la investigación aplicada y programas de bienestar físico y emocional. Cultivo de montaña: calidad, pureza y respeto ambiental La altitud, el clima y el suelo patagónico crean condiciones ideales para el desarrollo de genéticas únicas. El cultivo se realiza en un entorno privilegiado, donde: –La altitud y el aire puro favorecen…

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Cuando la desinformación se convierte en política de Estado: el rol de las y los nutricionistas frente al colapso alimentario

REDACCIÓN

Por Laura Salzman, presidenta del Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires Este 11 de agosto, Día de las y los Nutricionistas, debe ser tomado como un llamado urgente a reflexionar sobre el rol estratégico de nuestra profesión en la defensa de la salud pública, en un contexto donde la desinformación y las políticas de ajuste económico están generando un verdadero colapso alimentario. El acceso a una alimentación adecuada, saludable y segura, que debería ser un derecho garantizado por el Estado, hoy se ha transformado en un privilegio. Las políticas que promueven la…

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Con solo 6 ingredientes para preparar el flan keto

REDACCIÓN

El flan keto es una versión baja en carbohidratos y sin azúcar del clásico postre, ideal para quienes siguen una alimentación cetogénica o buscan opciones más saludable. Esta receta, que nos comparte Eve Vidal (@evecocinaybienestar), demuestra que comer saludable. Ingredientes (rinde 6 porciones grandes) -6 huevos  -750 ml de leche de almendras sin azúcar  -200 g de yogur griego o queso crema  -2 cucharadas de eritritol, xilitol o tu edulcorante en polvo preferido  -1 cucharadita de extracto de vainilla  -100 g de dulce de leche sin azúcar o versión keto Preparación: 1. Licuá…

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Harinas sin gluten para una cocina más saludable

REDACCIÓN

Cada vez más personas buscan alternativas a la harina de trigo que sean libres de gluten, nutritivas y versátiles. Ya sea por razones de salud, intolerancia o interés en una alimentación más equilibrada, el mercado ofrece una variedad de harinas que permiten crear recetas aptas para todos los públicos, sin renunciar al sabor ni a la textura. Entre las más utilizadas se encuentran la harina de almendras, avena, arroz, trigo sarraceno y maíz, cada una con propiedades únicas que aportan valor nutricional y funcional a la cocina diaria. Harina de almendras: proteína y grasas saludables…

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Influencers y “productos mágicos”: El riesgo oculto de la desinformación en redes sociales

REDACCIÓN

En un contexto de creciente exposición a contenidos digitales, se ve una tendencia en drástico ascenso de influencers y figuras públicas promocionando tés, jugos, suplementos y otros productos “naturales” prometiendo bajar de peso, “desintoxicar el cuerpo”, mejorar la energía o lograr un bienestar casi milagroso.  Desde el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires advirtieron sobre los riesgos que implica seguir estas recomendaciones sin base científica y sin control profesional. “Este tipo de discursos no es nuevo, pero hoy se vuelve más dañino por la masividad de las…

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El limón, un aliado natural contra el exceso de azúcar

REDACCIÓN

Cuando los niveles de azúcar en sangre se elevan, el organismo puede verse gravemente afectado. Esta condición, relacionada con la glucosa acumulada, puede provocar desde fatiga hasta problemas de visión o enfermedades crónicas como la diabetes. Para evitarlo, una de las claves es mantener el metabolismo en equilibrio. El azúcar es esencial para el cuerpo, ya que es la fuente principal de energía celular. Sin embargo, cuando no se procesa adecuadamente, deja de ser un aliado para convertirse en una amenaza. Aquí es donde entran en juego los alimentos funcionales como el limón, capaz de colaborar…

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