Etiqueta: Receta

Receta de Mbejú relleno, sin horno, sin gluten y sin amasar

REDACCIÓN

 Celina Oggero, en su página de cocina saludable, comparte esta receta súper super fácil. El mbejú  típico de Paraguay nuestras provincias de la Mesopotamia, se prepara utilizando la fécula de mandioca, no se amasa y se cocina en una sartén. Ingredientes • 1 taza de almidón de mandioca (o fécula de mandioca)• 1 taza de queso cremoso cortado en cubitos • 1 cdita de sal.• Relleno a elección: más queso, jamón, espinaca, ¡lo que te guste. Preparación: En un bowl, mezclar la harina de mandioca con el queso y la sal. Integrar con las manos, logrando…

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Receta en 4 pasos de las trufas de Cami Homs

REDACCIÓN

La influencer logró brillar en cada una de las galas del programa conducido por Wanda Nara y dejó más que claro que una de sus pasiones es la repostería.  Cuando trabajó para «Cucinare», Cami Homs grabó un breve video donde explicaba el paso a paso para preparar unas trufas caseras de vainilla. «Unas cookies de manteca pueden ser el mejor punto de partida para una receta fácil y divertida», aseguró la modelo. Los ingredientes para preparar trufas, según la receta de Cami Homs: Ingredientes: -Galletitas de manteca -Leche condensada -Manteca derretida -Coco rallado

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Receta facilísima de turrón de dulce de leche, coco y nuez

REDACCIÓN

Con tan solo 3 ingredientes y es una delicia: Poner en una cacerolita 300 g de dulce de leche, 250 g de coco rallado y 100 g de nueces previamente procesadas para que estén bastante molidas.Calentar a fuego suave durante 3 a 5 min. mientras se mezcla bien para integrar hasta formar una pasta.En un molde de budinera y cubierto con papel manteca, se vuelca la preparación y luego se aplasta un poco hasta que la superficie quede pareja.Cierran el papel manteca recubriéndolo, tapar y ponerle un peso.Esta preparación así va a la…

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Receta de galletas navideñas de jengibre por Paulina Cocina

REDACCIÓN

Las galletas navideñas de jengibre son un clásico infaltable en las celebraciones de fin de año. Con su inconfundible aroma especiado y su textura perfecta. Ingredientes: -125g. de manteca -125g. de azúcar -1 huevo -2 cdas. de miel -4 cditas. de jengibre fresco rallado (y sino: 2 cditas. de jengibre en polvo) -1 cdita. de canela en polvo -1 pizca de sal -1/2 cdita. de nuez moscada -200g. de harina común -200g. de harina leudante Preparación: 1-Mezclar la manteca blanda con el azúcar en un bol hasta obtener una pasta…

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Torta salada de panqueques

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Una comida completa, fresca y rica, la torta salada de panqueques para esos días de mucho calor. Ingredientes para los panqueques: -250g de harina de repostería -500g de leche -2 huevos -1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra -1 pellizco de azúcar -1 pellizco de sal -margarina o manteca para ir engrasando la sartén En un bowl amplio mezclar los huevos con la leche, el aceite, azúcar y sal. Añadir el harina, batir bien para que no queden grumos y llevar la mezcla a reposar a la heladera…

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Receta de pasta seca con vegetales

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Ingredientes: -400 g de pasta corta seca -1 zucchini -1 berenjena -1 morrón rojo chico -opcional: 4-5 tomates secos hidratados o en aceite -4 dientes de ajo -1 atado de rúcula  -aceite c/n -sal, pimienta, queso rallado, a gusto Cortar la berenjena, el zucchini y el morrón en cubos chicos. Poner el agua para la pasta, con un poco de sal. Picar la rucula en trozos grandes, pelar y picar en trozos grandes el ajo. Hay dos formas de hacer el pesto de rúcula: o un mortero ( machacando el…

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Receta fácil de empanadas caceras

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La receta de la youtuber Paulina Cocina fácil y económica. Ingredientes: -500 gr de harina de trigo -1/2 taza de agua -1/2 cucharada de sal -100 gr de grasa bovina Masa para empanadas paso a paso: -Colocar en una olla el agua con la grasa y la sal. Cuando se haya derretido la grasa, sacar del fuego, pasar a un bol y reservar hasta que entibie. -Agregar la harina hasta formar una masa. Colocar en la mesada y amasar hasta lograr una masa lisa. En el caso de ser necesario se…

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Receta fácil de budín de manzana

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Una receta con pocos ingredientes con una miga tierna y esponjosa, y un sabor perfumado. Ingredientes y preparación: Cortar 2 manzanas pequeñas a la mitad, quitarles la cáscara y las semillas, hacer rodajas finas con las mitades y reservar. Mezclar 100 g. de margarina con 100g. de azúcar y 1/2cdita. de esencia de vainilla, batir hasta que se haga una crema, agregar 180g. de harina 0000 tamizada con 1 cda. de polvo de hornear y una pizca de sal;  y 50ml. de leche, siempre batiendo. Cuando quede una mezcla homogénea echarla en una budinera enmantecada y enharinada, cubrir…

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Receta fácil de budín de banana con chocolate

REDACCIÓN

Ingredientes: -50 g de manteca -3/4 taza de azúcar común -2 bananas maduras -4 barritas de chocolate ( o chispas de chocolate) -1 cucharadita de canela -2 tazas de harina 0000 -1 taza de harina integral -2 huevos -1 cucharadita de vainilla -1/3 taza de leche o yogur natural o agua  -2 cucharaditas panzonas de polvo de hornear -pizca de sal -3 cucharadas de semillas ( opcional) Preparación: En una batidora de pie batir la manteca con el azúcar hasta que quede una crema. Agregar las bananas y seguir batiendo en la…

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Torta de café y nueces con crema

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Receta para una torta de 20 cm de diámetro. Ingredientes: · 250 g. de manteca· 250 g. de  azúcar moreno + 2 cucharadas· 300 g. de harina leudante· 4 huevos· 150 ml. de  café· 100 g. de nueces Para la crema:· 200 ml. de crema de leche· 350 g. de queso mascarpone o queso crema firme entero· 250 g. azúcar impalpable· 1 cucharada de café soluble. Para decorar, cacao en polvo si quieren. – Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos dos moldes circulares de 20 cm de diámetro.– En un bowl…

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