Etiqueta: Salud

Kéfir: la bebida fermentado que conquista la alimentación moderna

REDACCIÓN

En los últimos años, el kéfir ha dejado de ser un secreto de nicho para convertirse en un protagonista de góndolas y redes sociales. Desde blogs especializados hasta refrigeradores de supermercados, esta bebida fermentada se ha ganado un lugar en la rutina de quienes buscan mejorar su salud digestiva y fortalecer su sistema inmunológico. ¿Qué es el kéfir y de dónde proviene? Originario de las montañas del Cáucaso, el kéfir se elabora mediante la fermentación de leche o agua con gránulos que contienen una compleja comunidad de bacterias y levaduras. Según Frontiers in Microbiology, esta bebida contiene más de 30 tipos de microorganismos,…

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Que es mejor para conciliar el sueño la valeriana o el magnesio

REDACCIÓN

Ambos son remedios naturales que suelen usarse para combatir el insomnio. Sin duda los problemas para dormir aquejan a gran parte de la sociedad pero existen algunos existen algunos suplementos a los que se puede recurrir para ayudar relajar la mente y conciliar el sueño. Entre estos suplementos destacan la valeriana y el magnesio, los cuales han ganado popularidad por sus beneficios para lograr conciliar el sueño de mejor manera. Valeriana: La valeriana es una planta medicinal cuyos extractos de raíz se emplean tradicionalmente como remedio natural para favorecer el sueño y reducir…

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Pistachos: el fruto seco que nutre la salud y también al planeta

REDACCIÓN

Los pistachos son un tipo de fruto seco reconocido por su sabor y su aporte nutritivo, pero pocas veces se piensa en lo que queda tras consumirlos: sus cáscaras. Generalmente desechadas, estas pueden transformarse en un recurso valioso, tanto para la salud del suelo como para la sostenibilidad ambiental. En la actualidad, los residuos orgánicos se convirtieron en un desafío ambiental. Reaprovechar elementos como las cáscaras de frutos secos contribuye a reducir la basura, mejorar la tierra y fortalecer el vínculo entre alimentación y ecología. En el caso del pistacho, este círculo virtuoso es más evidente que nunca.…

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Comer por colores: cómo las frutas y verduras benefician la salud de las personas

REDACCIÓN

El consumo diario de frutas y verduras es esencial para mantener una vida saludable, pero también para contribuir a un estilo de vida más sostenible. Sus tonalidades no son un detalle estético: cada color refleja un conjunto de nutrientes que aportan beneficios específicos al organismo. En muchos hogares, sobre todo cuando se trata de niños, incluirlas en la dieta no siempre resulta fácil. Sin embargo, conocer qué aporta cada grupo de colores puede motivar a incorporarlas con mayor entusiasmo. Comer variado no solo mejora la salud personal, también reduce el desperdicio y favorece un consumo más consciente. Las frutas…

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Yerba mate, la planta que cicatriza: Un estudio reveló un nuevo beneficio poco conocido

REDACCIÓN

Un equipo de científicos argentinos desarrolló una formulación basada en extracto de yerba mate que podría revolucionar el tratamiento de heridas complejas. Investigadores del Centro de Oncología Molecular y Traslacional (COMTra) de la Universidad Nacional de Quilmes, junto con la Universidad Nacional del Litoral, hallaron que este suplemento acelera la cicatrización, especialmente en casos vinculados a cirugías oncológicas y en pacientes con un estado nutricional debilitado. El hallazgo es especialmente relevante para personas con heridas crónicas, frecuentes en pacientes con cáncer o malnutrición. Estas lesiones, difíciles de tratar, aumentan el riesgo de infecciones y complicaciones. Frente a esta problemática,…

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La Plata: Con operativos y chequeos médicos gratuitos, el Municipio potencia la salud en los barrios

REDACCIÓN

El cronograma sanitario se extenderá durante esta semana por establecimientos de Villa Elvira, Arana, City Bell, Ringuelet, Olmos y el casco. Con el objetivo de garantizar una atención sanitaria cercana y accesible a todos los vecinos, la Municipalidad de La Plata llevará adelante un nuevo esquema de salud gratuito coordinado por los distintos Centros de Atención Primaria de la Salud (CAPS). Las actividades se realizarán esta semana en Villa Elvira, Arana, City Bell, Ringuelet, Lisandro Olmos y el casco urbano, donde personal de la Secretaría de Salud reforzará la campaña…

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Cuando la desinformación se convierte en política de Estado: el rol de las y los nutricionistas frente al colapso alimentario

REDACCIÓN

Por Laura Salzman, presidenta del Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires Este 11 de agosto, Día de las y los Nutricionistas, debe ser tomado como un llamado urgente a reflexionar sobre el rol estratégico de nuestra profesión en la defensa de la salud pública, en un contexto donde la desinformación y las políticas de ajuste económico están generando un verdadero colapso alimentario. El acceso a una alimentación adecuada, saludable y segura, que debería ser un derecho garantizado por el Estado, hoy se ha transformado en un privilegio. Las políticas que promueven la…

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Con solo 6 ingredientes para preparar el flan keto

REDACCIÓN

El flan keto es una versión baja en carbohidratos y sin azúcar del clásico postre, ideal para quienes siguen una alimentación cetogénica o buscan opciones más saludable. Esta receta, que nos comparte Eve Vidal (@evecocinaybienestar), demuestra que comer saludable. Ingredientes (rinde 6 porciones grandes) -6 huevos  -750 ml de leche de almendras sin azúcar  -200 g de yogur griego o queso crema  -2 cucharadas de eritritol, xilitol o tu edulcorante en polvo preferido  -1 cucharadita de extracto de vainilla  -100 g de dulce de leche sin azúcar o versión keto Preparación: 1. Licuá…

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El sueño en invierno: claves para un buen descanso

REDACCIÓN

Con la llegada del invierno y los días más cortos, la relación de los argentinos con el sueño se vuelve aún más compleja. Menos horas de luz solar y las bajas temperaturas pueden alterar nuestros ritmos circadianos y afectar directamente la calidad del descanso. Los especialistas en sueño enfatizan la necesidad de mantener una temperatura corporal óptima, un entorno adecuado en el dormitorio y una buena respiración durante la noche. «Regular la temperatura del ambiente y contar con elementos de descanso que faciliten la termorregulación es clave. Un entorno confortable no…

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La Plata: El Municipio extiende los operativos de salud en los barrios 

REDACCIÓN

Con diversas actividades y charlas informativas, el Municipio se suma a la Semana Mundial de la Lactancia. A su vez, continúan las campañas sanitarias, la atención médica gratuita y las jornadas de vacunación y castración de perros y gatos. La Municipalidad de La Plata pondrá en marcha un nuevo cronograma de salud organizado por los distintos Centros de Atención Primaria de la Salud (CAPS) con el objetivo de garantizar una atención sanitaria cercana y accesible a todos los vecinos. En ese sentido, el recorrido para los próximos días abarcará las…

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